2022 Michel Niellon Chassagne-Montrachet 'Clos de la Maltroie' 1er Cru

Die Familie Niellon hat eine lange Weinbautradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als die Familie von Michel Niellons Großvater Léon Niellon gegründet wurde. In den 1960er Jahren übernahm Michel Niellon das Familienunternehmen von seinem Vater Marcel Niellon und führte die Tradition der Herstellung außergewöhnlicher burgundischer Weine fort. Das Weingut verfügt über sechs Hektar Weinberge, die hauptsächlich in der Appellation Chassagne-Montrachet liegen. Die Weinberge liegen in unterschiedlichen Höhen zwischen 200 und 400 Metern, was zum einzigartigen Charakter ihrer Weine beiträgt.

Domaine Michel Niellon zeichnet sich durch akribische Liebe zum Detail aus. Sowohl der Pinot Noir als auch der Chardonnay werden von Hand gelesen und streng nach Qualität ausgewählt. Der Gärungsprozess wird mithilfe der auf den Traubenschalen vorhandenen natürlichen Hefen eingeleitet. Die Weine werden in französischen Eichenfässern mit einem Anteil an neuem Holz (normalerweise 15 % bis 30 %) gereift. Auch die malolaktische Umwandlung und die Sur Lie finden in diesen Holzfässern statt. Domaine Michel Niellon ist für die Herstellung hochwertiger Chardonnay- und Pinot Noir-Weine bekannt. Ihr Symbol, der Bâtard-Montrachet, genießt hohes Ansehen. Darüber hinaus sind die Chassagne-Montrachets dieser Produkte weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität bekannt.

Eine der Premier Cru-Domänen des Jahres aus Burgund ist Niellon. Klassisch hergestellter Chardonnay aus Chassagne Montrachet. Eine Domäne, die sich in den letzten Jahren zu einem Produzenten von Spitzenweinen entwickelt hat. Der Chassagne-Montrachet Clos de la Maltroie 1er Cru 2022 ist ein sehr klassischer, eleganter, mineralischer Wein. Der Geschmack ist gut ausgewogen mit schön integrierter Eiche am Anfang. Frisch und salzig, mit ausreichend Grip im Nachgeschmack, mit nur einem Hauch von gegrillter Walnuss und schöner Länge. Spitzenwein, der nach ein paar Jahren Flaschenreifung seine wilden Haare verliert.

Die Flaschen sind mit einem NFC-Tag/Chip ausgestattet - Somit können die Flaschen auf Echtheit überprüft werden.

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