{"product_id":"2022-weingut-donnhoff-felsenberg-felsenturmchen-grosses-gewachs","title":"2022 Weingut Dönnhoff Felsenberg Felsentürmchen Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003eDer 2022er Weingut Dönnhoff Felsenberg Felsentürmchen Großes Gewächs ist ein charakterstarker Riesling von einem der eindrucksvollsten Steillagen-Terroirs an der Nahe. Er verbindet mineralische Präzision mit tiefer aromatischer Komplexität und spiegelt die karge Felslandschaft des Felsenbergs eindrucksvoll im Glas wider. Als Großes Gewächs aus einer VDP.Große Lage steht dieser Wein an der Spitze der deutschen Riesling-Qualität und zeigt eindrucksvoll, warum Dönnhoff weltweit zu den gefragtesten Erzeugern gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und von beeindruckender Dichte. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Zitrone, Grapefruit und saftiger weißer Pfirsichfrucht, begleitet von feinen Kräuteranklängen und einer rauchig-würzigen, fast feuersteinartigen Mineralität, wie man sie typisch vom vulkanischen Felsenberg kennt.\n\nAm Gaumen wirkt der 2022er Felsenberg Felsentürmchen GG straff, fokussiert und präzise, mit einer vibrierenden, aber perfekt eingebundenen Säure. Die Frucht zeigt sich glasklar – Zitrus, Steinobst und ein Hauch exotischer Noten – getragen von einer salzigen, tiefen Mineralität, die lange nachhallt. Die Textur ist dicht, aber niemals schwer, mit großer Spannung zwischen Frische und Konzentration. Der Wein besitzt ein exzellentes Reifepotenzial: In den nächsten 10–15 Jahren wird er weiter an Komplexität gewinnen und seine rauchig-mineralischen und reifen Fruchtnoten noch feiner ausspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Felsenberg ist eine spektakuläre Steillage an der mittleren Nahe mit kargen, vulkanischen Böden aus Porphyr und Melaphyr, durchsetzt mit Geröll und Fels – ein Terroir, das für außerordentlich mineralische und spannungsreiche Rieslinge sorgt. Die Reben stehen in schwindelerregenden Hanglagen, werden überwiegend von Hand gepflegt und geerntet, da maschinelle Arbeit hier praktisch unmöglich ist. Geringe Erträge, selektive Handlese in mehreren Durchgängen und strengste Selektion sind bei Dönnhoff selbstverständlich. Im Keller wird der Most schonend gepresst, kühl vergoren und anschließend im Edelstahl und teils in traditionellen großen Eichenfässern (Stück- oder Doppelstückfässer) ausgebaut, um die natürliche Aromatik und Mineralität zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht zusätzlicher Tiefe und Textur, ohne die tänzelnde Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieses Große Gewächs ist ein vielseitiger, aber anspruchsvoller Speisenbegleiter, der besonders gut zu hochwertiger Küche passt. Ideal harmoniert er mit feinem Fisch wie Steinbutt, Zander oder Loup de Mer, mit Meeresfrüchten (insbesondere Jakobsmuscheln, Garnelen und Hummer), aber auch mit asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe, Zitronengras oder Ingwer. Ebenso spannend sind Kombinationen mit hellem Geflügel, Kalb oder feinen Gemüsegerichten, beispielsweise Spargel, Fenchel oder Sellerie. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C; ein leichtes Karaffieren von 30–60 Minuten in den ersten Jahren hilft, die komplexe Aromatik zu öffnen. In größeren Burgunder- oder universellen Weißweingläsern zeigt der Felsenberg Felsentürmchen GG seine ganze Tiefe und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Dönnhoff, gelegen in Oberhausen an der Nahe, zählt zu den absoluten Spitzenbetrieben Deutschlands und genießt international Kultstatus, insbesondere für seine Rieslinge. Die Familie Dönnhoff bewirtschaftet seit mehreren Generationen einige der besten Steillagen der Nahe, darunter berühmte Lagen wie Hermannshöhle, Brücke und Felsenberg. Unter der Leitung von Helmut Dönnhoff und inzwischen auch dessen Sohn Cornelius hat sich das Weingut den Ruf erarbeitet, zu den feinsten und verlässlichsten Riesling-Erzeugern der Welt zu gehören. Zahlreiche Höchstbewertungen in nationalen und internationalen Weinführern, Top-Platzierungen in Verkostungen und das VDP-Mitgliedschaftssiegel unterstreichen die Bedeutung des Weinguts für die Region Nahe und den deutschen Spitzenwein insgesamt. Der Felsenberg Felsentürmchen gehört Jahr für Jahr zu den Aushängeschildern des Hauses und zeigt eindrucksvoll, wie präzise, spannungsvoll und langlebig trockener Riesling sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56104339243388,"sku":"GCW-DONN-22121046","price":71.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Weingut_Dnnhoff_Felsenberg_Felsentrmchen_Grosses_Gewachs.png?v=1765387000","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-weingut-donnhoff-felsenberg-felsenturmchen-grosses-gewachs","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}