{"product_id":"2022-weingut-wittmann-westhofen-aulerde-riesling-trocken-grosses-gewachs-bio","title":"2022 Weingut Wittmann Westhofen Aulerde Riesling Trocken Grosses Gewächs BIO","description":"\u003cp\u003eVDP Große Lagen sind der Nenner der allerbesten deutschen Weinberge, die pro Parzelle genau definiert sind. Hier entstehen einzigartige Weine mit einem besonderen Ausdruck der spezifischen Parzelle, einem reifen Charakter und großem Reifepotential. Nur die allerbesten, speziell für den Weinberg geeigneten Rebsorten genießen das Privileg, für diesen Zweck gepflanzt zu werden. Strengste Produktionskriterien garantieren die Spitze der VDP-Qualifikationspyramide. Die Große Lage Morstein befindet sich an einem reinen Südhang, der sich bis zu einem Plateau von 280 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt, und ist gleichzeitig die älteste „Einzellage“ in Westhofen (1282). In der Mitte des Hangs, zwischen 180 und 240 Metern über dem Meeresspiegel, liegt die VDP Große Lage Morstein mit einer Neigung von 20 %. Der Boden besteht aus schweren Tonmergelböden mit Kalksteinablagerungen in der oberen Schicht. Der Untergrund wird von wasserspeichernden Kalksteingesteinsschichten dominiert, die eine optimale Versorgung mit Nährstoffen und Mineralien gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wittmanns Aulerde GG ist tief, intensiv und steinig mit einer typischen GG Riesling-Jodnase. Bedenkt man, dass die erste schriftliche Erwähnung dieses Weinbergs aus dem Jahr 1380 stammt, scheint es, als hätten unsere Vorgänger schon vor langer Zeit erkannt, wie erhaben dieser nach Süden ausgerichtete Hang wirklich ist. Er neigt sich sanft zum Dorf hin und ist der wärmste Ort. Er fördert die frühe Reifung der Trauben. Die Rieslingreben wachsen im Herzen von Aulerde, wo schwerer lehmiger Mergelboden mit Lösslehm und Kalkstein durchsetzt ist und der Untergrund mit gelbem und sandigem Lehm mit Kies angesäuert ist. Die Reben an diesem Standort sind fast 70 Jahre alt und in hoher Dichte gepflanzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Wittmann liegt in Westhofen im Weinbaugebiet Rheinhessen und produziert biodynamische Weine mit Terroirausdruck und äußerster Präzision. Die Wittmanns und ihre Vorfahren sind seit dem 17. Jahrhundert Weinbauern in Westhofen. Die Erfahrung aus rund 350 Jahrgängen aus mehr als 15 Generationen hat viel zum unschätzbaren Erbe der Familie beigetragen. Zeit und Ruhe sind wesentliche Zutaten für einen guten Wein. Und genau davon bekommen die Weine im 1829 erbauten Gewölbekeller reichlich. Unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen wacht Winzer Philipp Wittmann über seine Weine, während sie in 80 Holzfässern reifen. Das älteste dieser Fässer stammt aus dem Jahr 1890 und beherbergte bereits viele große Jahrgänge. In jedem Fass befindet sich die Ernte aus 1 einzigen Weinbergsparzelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728383844644,"sku":"GCW-WITT-22702","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Weingut_Wittmann_Westhofen_Aulerde_Riesling_Trocken_Grosses_Gewchs_BIO.png?v=1723253142","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2022-weingut-wittmann-westhofen-aulerde-riesling-trocken-grosses-gewachs-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}