2023 Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho

Dies ist natürlich eines der Vorzeigestücke von Anselmo Mendes, der 100%ige Alvarinho aus Monção e Melgaço. Das Besondere an diesem Teil des Vinho Verde ist, dass er von ziemlich hohen Bergen umgeben ist und dadurch besser vor atlantischen Einflüssen geschützt ist. Diese Wärme und der geringere Niederschlag sind ideal, damit der Alvarinho perfekt reifen kann. Die Trauben für diesen Wein werden auf den besten Böden gepflanzt, an sonnigen Hängen mit kargen Böden aus verwittertem Granit. So entsteht ein mineralischer Wein, mit Körper und Kraft, aber gleichzeitig einer schönen Frische.

Der Wein wird durch direktes Pressen der entstielten Trauben hergestellt. Darauf folgt eine lange Gärung bei einer Temperatur zwischen 14 ºC und 20 ºC. Durch die Reifung für mindestens sechs Monate auf der Feinhefe, den abgestorbenen Hefezellen, die dem Wein zusätzliche Geschmacksstoffe verleihen, erhält er zusätzliche Fülle und Struktur. Im Glas ist der Wein leuchtend strohgelb. In der Nase hat dieser Alvarinho von Anselmo Mendes schöne Noten von tropischen Früchten, Mango, Blumen und Apfel, einen Hauch von Grapefruit. Im Mund ist der Wein weich und schmackhaft, üppig und anregend, gelbe Pflaumen, schöne Säure, kraftvoll, frisch und mineralisch. Geben Sie diesem Wein etwas Zeit. Er ist sicherlich trinkfertig, wird aber mit einigen Jahren noch ausgewogener. Wirklich empfehlenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis im Weinkeller.

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