{"product_id":"2023-barbera-dalba-vigna-serraboella-cigliuti-doc","title":"2023 Barbera d'Alba Vigna Serraboella, Cigliuti, DOC","description":"\u003cp\u003eDie 2023 Barbera d’Alba Vigna Serraboella von Cigliuti stammt aus einer der renommiertesten Cru-Lagen im südlichen Neive. Im Vergleich zum kraftvolleren „Campass“ zeigt sie sich bereits jung zugänglicher und geschmeidiger, ohne dabei an Tiefe und charaktervoller piemontesischer Frucht einzubüßen. Ein authentischer, terroirgeprägter Barbera mit der Handschrift eines vielfach ausgezeichneten Familienweinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren saftige Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen würzigen Nuancen und einem dezenten, gut eingebundenen Holzeindruck.\n\nAm Gaumen wirkt die Barbera kraftvoll, fruchtdicht und zugleich bemerkenswert offen. Ihre für die Rebsorte typische lebendige Säure verleiht ihr Frische und Spannung, während die 18-monatige Reife im französischen Barrique für zusätzliche Tiefe und eine geschmeidige Textur sorgt. Der Abgang ist saftig, würzig und ausgewogen. In den nächsten drei bis fünf Jahren wird sich der Jahrgang weiter harmonisieren, kann aber bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Barbera-Reben wachsen an den südöstlich ausgerichteten Hängen der berühmten Serraboella-Lage, wo Silt- und Lehmböden für eine kraftvolle, fruchtbetonte Stilistik sorgen. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen, um sie unversehrt in den Keller zu bringen. Dort vergärt der Wein lange im Stahltank mit regelmäßigen Überpumpungen und ausschließlich mit natürlichen Hefen. Anschließend reift er 18 Monate in zwei- und dreijährigen französischen Barriques, die die natürliche Säure der Barbera abrunden und einen zurückhaltenden, ausgewogenen Holzeinfluss beitragen. Der Weinbau erfolgt praktisch biologisch, jedoch ohne Zertifizierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner saftigen Frucht, frischen Säure und kraftvollen Struktur passt der Wein hervorragend zu herzhaften Gerichten: etwa zu Pilzragouts, Wild, geschmortem Schweinefleisch, kräftigem Geflügel oder rustikalen Pasta- und Risottogerichten. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, besonders in der Jugend; bei spontanem Genuss genügt es, den Wein vor dem Servieren kurz im Glas atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Agricola Cigliuti ist ein kleines Familienweingut in Neive nordöstlich von Alba, mit Blick auf den mittelalterlichen Turm von Barbaresco. Der Name „Fratelli“ erinnert an Renatos Vater und Onkel, die in den 1960er-Jahren Trauben und Wein auf dem Markt verkauften. Renato Cigliuti hat die Qualitätsstandards des Betriebs maßgeblich geprägt und war einer der ersten Winzer der Gegend, der den Ertrag im Weinberg konsequent reduzierte. Seit fast drei Jahrzehnten vinifiziert Cigliuti die Trauben aus Serraboella separat – die Cru-Lage ist dadurch eng mit dem Namen des Weinguts verbunden. Heute arbeitet Renato gemeinsam mit seiner Frau und seinen beiden Töchtern, insbesondere im Weinberg. Für seine konstant hohe Qualität wurde Cigliuti im Gambero Rosso bereits zehnmal mit drei roten Gläsern ausgezeichnet; auch internationale Kritiker wie Bruce Sanderson und Antonio Galloni zählen das Weingut zu den besonders bemerkenswerten Adressen des Barbaresco-Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57363356320124,"sku":"ESV-125323","price":29.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rodvin-italien-piemonte-cigliuti-barbera-alba-vigna-serraboella-for_ba4c45ea-c95c-477b-a6b9-7b3608ee6789.png?v=1787911288","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-barbera-dalba-vigna-serraboella-cigliuti-doc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}