{"product_id":"2023-bodegas-el-nido-nido-magnum","title":"2023 Bodegas El Nido Nido Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Bodegas El Nido „Nido“ Magnum ist eine der großen Kult-Rotweine Spaniens und das Flaggschiff aus Jumilla – hier in der besonders prestigeträchtigen 1,5-Liter-Flasche. Er vereint opulente Kraft mit erstaunlicher Finesse und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial die Rebsorte Monastrell in den Höhenlagen des Hinterlands von Murcia entfalten kann. In der Magnum-Version reift der Wein langsamer und harmonischer, was ihn besonders interessant für Sammler und Liebhaber lagerfähiger Spitzenweine macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2023 Nido in einem tiefdunklen Kirschrot mit beinahe schwarzem Kern und violetten Reflexen – dicht, konzentriert und mit langsam abperlenden Kirchenfenstern. In der Nase zeigt er sich intensiv und vielschichtig: reife Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumenkompott werden von Noten nach dunkler Schokolade, Espresso, Lakritz und feinen Röst- sowie Vanillearomen aus dem Barrique begleitet. Mit etwas Luft kommen zudem Nuancen von getrockneten Kräutern, Graphit und warmer Gewürzvielfalt (Zimt, Nelke, Tabak) hinzu.\n\nAm Gaumen ist der Nido kraftvoll, vollmundig und reichhaltig, dabei erstaunlich seidig strukturiert. Die Textur ist dicht und cremig, getragen von reifen, feinkörnigen Tanninen und einer gut eingebundenen, frischen Säure, die für Balance sorgt. Aromen von schwarzer Beerenfrucht, Cassis und Kirschlikör verbinden sich mit edlem Holz, Kakao, Mokka und einem Hauch balsamischer Würze. Das Finale ist sehr lang, warm und komplex, mit nachhaltiger Frucht und mineralischem Nachhall. In der Magnum-Flasche verfügt der 2023er über ausgezeichnetes Reifepotenzial – rund 10 bis 15 Jahre und länger sind realistisch, wobei er sich nach einigen Jahren Flaschenreife noch harmonischer und vielschichtiger präsentieren wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Bodegas El Nido „Nido“ stammen aus hochgelegenen, sehr alten Weinbergen in Jumilla, die von kargen, kalkhaltigen Böden und einem extrem trockenen, kontinental geprägten Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt sind. Hauptsächlich wird hier die autochthone Rebsorte Monastrell aus sehr alten, ertragsarmen Rebstöcken verwendet, ergänzt um einen Anteil Cabernet Sauvignon; die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und bereits im Weinberg streng sortiert. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung in kleinen Edelstahltanks bzw. Gärbehältern reift der Wein über viele Monate in neuen Barriques aus überwiegend französischer, teils amerikanischer Eiche, wodurch er seine charakteristische Konzentration, Tiefe und die feine, edle Holzwürze erhält. Die Abfüllung in Magnum-Flaschen unterstützt eine langsamere Entwicklung und eine besonders elegante Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle Rotwein ist der ideale Begleiter zu intensiven Fleischgerichten: geschmorte Lammkeule, Rinderbäckchen, Ochsenbäckchen, Wild wie Hirsch oder Reh, aber auch zu dry-aged Rindersteaks vom Grill oder aus der Pfanne. Ebenso harmoniert er hervorragend mit kräftigen Eintöpfen, iberischem Schinken, reifen Hartkäsen (Manchego curado, gereifter Comté) und dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Servieren Sie den Nido bei etwa 16–18 °C; aufgrund seiner Dichte und Jugend empfiehlt sich beim Jahrgang 2023 unbedingt ein längeres Karaffieren von mindestens 1–2 Stunden, in der Magnum gerne auch länger, damit sich die Aromatik voll entfalten und die Struktur optimal abrunden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas El Nido wurde Anfang der 2000er Jahre gegründet und hat sich in bemerkenswert kurzer Zeit in die Spitzengruppe der spanischen Kultweingüter vorgearbeitet. Hinter dem Projekt stehen die Familie Gil (Juan Gil) sowie internationale Top-Berater, die das enorme Potenzial der alten Monastrell-Reben in Jumilla erkannt und konsequent auf kompromisslose Qualitätsarbeit gesetzt haben. Die Weine El Nido und Clio haben Jumilla weltweit bekannt gemacht und zeigen eindrucksvoll, dass die Region weit mehr ist als nur Herkunft kräftiger Alltagsweine: Sie kann Rotweine von internationalem Format, großer Dichte und bemerkenswerter Langlebigkeit hervorbringen. Zahlreiche hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker und eine starke Nachfrage auf den wichtigsten Märkten unterstreichen den Status der Bodega als eine der Referenzen für kraftvolle, moderne Spitzenrotweine aus Spanien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas El Nido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55912030437756,"sku":"GCW-NIDO-23100221","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Bodegas_El_Nido_Nido_2_2.png?v=1762179819","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-bodegas-el-nido-nido-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}