{"product_id":"2023-boekenhoutskloof-the-chocolate-block-magnum","title":"2023 Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum ist eine der Ikonen Südafrikas – ein charaktervoller Rotwein, der seine Wurzeln im Swartland klar erkennen lässt. In der großzügigen Magnumflasche präsentiert er sich noch eleganter und entwicklungsfähiger, ideal für den festlichen Tisch oder den Weinkeller. Seine einzigartige Cuvée, geprägt von Syrah und veredelt durch mediterrane Rebsorten, verbindet Tiefe, Würze und Trinkfreude auf bemerkenswerte Weise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Dichtes Rubin mit violettem Saum und brillanter Klarheit – die Magnum betont die jugendliche Intensität. Nase: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen treffen auf Kakao, Espresso, getoastete Gewürze und getrocknete Kräuter; dazu Anklänge von Lakritz, schwarzem Pfeffer und ein Hauch Veilchen. Gaumen: Saftig und druckvoll, mit konzentrierter dunkler Frucht, Graphit und feinkörnigem Tannin. Syrah liefert Struktur und Würze, Grenache und Cinsault Frische und Saftigkeit, Cabernet Finesse und Rückgrat; eine dezente, edle Holzwürze rahmt das Ganze. Finish: Langanhaltend, mit Noten von Bitterschokolade, Pfeffer und warmer Mineralität. Alterungspotenzial: In der Magnum ausgezeichnet – 8 bis 10 Jahre Reifepotenzial, in den ersten 2–3 Jahren mit kurzer Karaffierung besonders zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen überwiegend aus hoch angesehenen Lagen des Swartland, geprägt von verwittertem Granit und Schiefer, kargen Böden und trockengewachsenen Buschreben. Das warme, winddurchwehte Klima sorgt für aromatische Reife, die kargen Böden für Spannung und mineralische Prägung. Geerntet wird selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle. Die einzelnen Rebsorten werden separat vinifiziert, teils mit ganzen Trauben für zusätzliche Komplexität. Eine behutsame Extraktion bewahrt die Frische der Frucht. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischer Eiche (meist zweit- und drittbelegte Barriques) sowie teils in großen Fudern, um Struktur zu geben, ohne die Frucht zu überlagern. Nach der Vermählung ruht die Cuvée, bevor sie unaufgeregt und trinkbereit abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Speisenbegleiter zu gegrilltem Lamm, Rindersteak, geschmortem Wild, BBQ-Glasuren, mediterranen Eintöpfen und würzigen Gemüsegerichten; auch zu reifem Hartkäse hervorragend. Servieren bei 16–18 °C; in der Magnum 45–60 Minuten vorher karaffieren, damit sich die Gewürz- und Schokoladennoten voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoekenhoutskloof, mit historischen Wurzeln in Franschhoek und moderner Wiederbegründung in den 1990er-Jahren, zählt zu den stilprägenden Erzeugern Südafrikas. Unter der Leitung eines ambitionierten Teams wurde die Marke The Chocolate Block seit Anfang der 2000er zum Aushängeschild, das die Klasse des Swartland eindrucksvoll zeigt. Mehrfach national ausgezeichnet, verbindet das Weingut Terroirtreue mit präziser Kellerarbeit – ein Referenzpunkt für charakterstarke Cuvées vom Kap.\u003c\/p\u003e","brand":"Boekenhoutskloof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702674801020,"sku":"GCW-BOEK-23903","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Boekenhoutskloof_The_Chocolate_Block_Magnum_82ad2e25-62a2-4e9b-a81e-9c44d2bc7151.png?v=1756909149","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-boekenhoutskloof-the-chocolate-block-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}