{"product_id":"2023-cru-manicle-sous-les-rochers-la-vigne-pinot-noir-domaine-bartschi-bugey-075l","title":"2023 Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Pinot Noir Domaine Bärtschi Bugey 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Pinot Noir von Domaine Bärtschi ist ein charakterstarker Lagenwein aus dem Bugey, der alpine Frische mit burgundischer Eleganz verbindet. Die kalkreichen Böden am Fuß der Felswände und das kühle Klima verleihen ihm Präzision, Mineralität und eine besonders feine Pinot-Noir-Signatur. Ein Wein für alle, die Herkunft, Finesse und Spannung im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles bis mittleres Rubinrot mit transparenter, eleganter Tiefe. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, dazu Veilchen, Kräuterwürze und eine feine kalkige Mineralität.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein seidig und fokussiert, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und klarer Frucht. Die kühle, präzise Stilistik mündet in ein langes, harmonisches und leicht salzig-mineralisches Finale. Der Wein besitzt ein schönes Entwicklungspotenzial und dürfte in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage „Sous Les Rochers La Vigne“ liegt im Bugey, einer der interessantesten Cool-Climate-Regionen Frankreichs zwischen Jura, Savoie und Burgund. Die Reben profitieren von kalkreichen Böden, alpinem Einfluss und kühlen Nächten, was für Frische, Spannung und ausgeprägten Terroir-Ausdruck sorgt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, schonend verarbeitet und spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im französischen Holzfass, um Struktur, Tiefe und feine Würze zu verleihen, ohne die elegante Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr schön zu Geflügel, Kalb und feinem Wild, aber auch zu Pilzgerichten, Trüffel oder gereiftem Weichkäse. Am besten bei 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter von 20–30 Minuten kann sinnvoll sein, ist aber nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bärtschi steht für handwerklich geprägte Weine mit klarem Fokus auf Herkunft und Präzision. Der Betrieb ist in einer Region zuhause, die noch als Geheimtipp gilt, und gehört zu den Produzenten, die das Potenzial des Bugey mit authentischen, terroirbetonten Weinen sichtbar machen. Mit diesem Ansatz und einem konsequenten Qualitätsverständnis hat sich die Domaine einen Namen für charaktervolle, elegante und sehr eigenständige Weine gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56829890789756,"sku":"FFWS-2783","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DesignohneTitel_198.jpg?v=1780336611","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-cru-manicle-sous-les-rochers-la-vigne-pinot-noir-domaine-bartschi-bugey-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}