{"product_id":"2023-joey-tensley-fundamental-chardonnay","title":"2023 Joey Tensley Fundamental Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Joey Tensley Fundamental Chardonnay aus Santa Barbara County zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Finesse ein kalifornischer Chardonnay im Premium-Einstiegssegment bieten kann. Saftige Frucht, lebendige Frische und ein subtiler Holzeinsatz verbinden sich zu einem Wein, der sowohl anspruchsvolle Genießer als auch neugierige Entdecker anspricht. Die Linie „Fundamental“ von Joey Tensley steht dabei für Weine mit hohem Qualitätsanspruch, die gleichzeitig zugänglich und unkompliziert zu genießen sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2023 Fundamental Chardonnay in einem klaren, hellen Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Die brillante Farbe deutet bereits seine Frische und Vitalität an. In der Nase begegnet er Ihnen mit reifen Aromen von gelbem Apfel, Williamsbirne und saftiger Steinfrucht, ergänzt von Nuancen reifer Zitrone, etwas Ananas und einem Hauch Vanille und frisch gerösteter Haselnuss. Feine florale Anklänge und ein Hauch salziger Meeresbrise erinnern an die kühle Küstennähe von Santa Barbara.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein mittelfüllig, mit cremiger Textur und zugleich animierender Säure. Die reife Frucht ist präzise und klar: saftige Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchte werden von dezenten, gut eingebundenen Holznoten (Vanille, ein Hauch Buttertoast) und etwas Brioche untermalt, ohne je schwer zu wirken. Die Balance aus kühler Frische, feiner Mineralität und sanfter Cremigkeit sorgt für einen langen, harmonischen Nachhall. Der 2023er ist auf sofortigen Trinkgenuss ausgelegt, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 3–5 Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara County gilt als eine der spannendsten Chardonnay-Regionen Kaliforniens, geprägt von kühlem Pazifikklima, Nebel und Winden, die die Trauben langsam und gleichmäßig ausreifen lassen. Die Reben für den Fundamental Chardonnay wachsen auf überwiegend kiesig-lehmigen und sandigen Böden, die dem Wein seine Frische und die feine, salzige Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt selektiv, meist in den kühlen Morgenstunden, um die aromatische Frische zu bewahren. Im Keller arbeitet Joey Tensley mit einer Kombination aus Edelstahl und Eiche: Ein Teil wird temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren, um Frucht und Klarheit zu betonen, ein weiterer Teil reift in meist gebrauchten Barriques, um Struktur, Textur und dezente Röstaromen einzubringen. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der kalifornische Reife mit Eleganz und Trinkfluss verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Joey Tensley Fundamental Chardonnay ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (Dorade, Lachs), Meeresfrüchten (Garnelen, Jakobsmuscheln), Geflügelgerichten sowie zu hellen Fleischsorten mit cremigen Saucen passt. Auch zu Risotto, Pasta mit Sahnesaucen, milden Weichkäsen oder einer aromatischen Gemüse-Quiche harmoniert er hervorragend. Idealerweise wird er bei 9–11 °C serviert; zu kalt wirkt er verschlossen, etwas Temperatur bringt seine aromatische Tiefe zur Geltung. Eine Karaffierung von etwa 15–20 Minuten ist insbesondere in den ersten Jahren empfehlenswert, um die Frucht zu öffnen und die feinen Holznoten optimal zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoey Tensley zählt zu den prägenden Winzern in Santa Barbara County und hat sich mit seiner gleichnamigen Kellerei einen exzellenten Ruf für charakterstarke, terroirbetonte Weine erarbeitet. Ursprünglich vor allem für seine hochwertigen Rhône-Varietäten bekannt, hat er mit der Linie „Fundamental“ eine Reihe von Weinen geschaffen, die den Stil und Anspruch des Hauses in zugänglicher Form widerspiegeln. Die Weine sollen „fundamental“ im besten Sinne sein: klar, authentisch und mit starkem Bezug zu Herkunft und Jahrgang. In der Region gilt Tensley als Qualitätsgarant und innovativer Kopf, dessen Weine regelmäßig hohe Bewertungen in der Fachpresse erhalten und dazu beitragen, Santa Barbara County als erstklassige Herkunft für vielschichtige, dennoch trinkfreudige kalifornische Weine weltweit zu etablieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56201693462908,"sku":"GCW-FUND-23010705","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-joey-tensley-fundamental-chardonnay-0.png?v=1772711774","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-joey-tensley-fundamental-chardonnay","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}