{"product_id":"2023-maranges-les-meurees-blanc-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Maranges Les Meurees Blanc, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Maranges Les Meurees Blanc von Domaine Chavy-Chouet ist ein exquisites Beispiel für die hochwertigen Weißweine aus der Bourgogne-Region. Dieses exzellente Chardonnay, das auf einem steilen Hang wächst, beeindruckt mit einem frischen, einladenden Duft und einer angenehmen reifen Frucht. Seine direkte und konzentrierte Struktur wird durch eine elegante Mischung aus grünen Fruchtnoten und einem Hauch von Zitrus im Abgang ergänzt, der durch eine feine Eichenholznote harmonisch abgerundet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt der 2023 Maranges Les Meurees Blanc eine strahlend goldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Im Duft entfaltet dieser Chardonnay eine ansprechende Nase von frischen Apfel- und Birnennoten, die von subtilen Zitrus- und floralen Anklängen untermalt werden. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und fokussiert, mit einer lebendigen Säure, die die Aromen von reifen grünen Früchten und spritzigem Zitrus wunderbar ausbalanciert. Der Hauch von Eiche verleiht der Komposition Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist sowohl frisch als auch anhaltend, mit einem feinen mineralischen Anklang. Dieser Wein besitzt ein gutes Alterungspotenzial, welches seine Struktur und Komplexität in den kommenden Jahren weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Maranges ist charakterisiert durch seine südliche Lage in der Côte d'Or, angrenzend an die Côte Chalonnaise, mit reichem Kalk- und Lehmboden, der von der süd- bis südöstlichen Ausrichtung profitiert. Das Lesegut für den 2023 Maranges Les Meurees Blanc wird sorgfältig von Hand gelesen, bevor es sanft für zwei Stunden gepresst wird. Der Most wird anschließend 24 Stunden lang dekantiert, gefolgt von einer natürlichen Gärung in Holzfässern. Der Wein reift 9 bis 12 Monate auf der Hefe in Barriques, wobei der Anteil neuer Fässer bei maximal 20 % liegt. Die Barriques aus mittelstark getoastetem Holz stammen von der renommierten Küferei Gillet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser komplexe Chardonnay harmoniert besonders gut mit edlen Fischgerichten, wie gebratenem Wolfsbarsch oder gegrillten Jakobsmuscheln. Auch zu leichteren Gerichten mit weißem Fleisch und cremigen Saucen ist er ein exzellenter Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine leichte Dekantierung vor dem Servieren kann empfohlen werden, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, seine ganze Eleganz und Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet ist ein traditionell geführtes Familienweingut, dessen Anfänge durch die Verbindung der Chavy-Familie aus Puligny-Montrachet und der Familie von Pommard geprägt sind. Seit Romaric Chavy im Jahr 2014 die Leitung des Guts von seinem Vater Hubert übernahm, hat er es zu einer festen Größe in der Bourgogne gemacht. Mit seinem unerschütterlichen Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit hat das Weingut bedeutende Fortschritte erzielt und genießt hohes Ansehen in der Region. Chavy-Chouet steht für Präzision, Tradition und Innovation, was in ihren Weinen klar zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951385468,"sku":"ESV-348623","price":46.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-maranges-les-meurees-blanc-domaine-chavy-chouet-0_88152807-4aef-4e43-b1aa-6b0f53d61ff4.png?v=1778673541","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-maranges-les-meurees-blanc-domaine-chavy-chouet","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}