{"product_id":"2023-marcel-deiss-riquewihr","title":"2023 Marcel Deiss Riquewihr","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Marcel Deiss Riquewihr ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des Elsass, der die historische Weinbaukultur der berühmten Ortschaft Riquewihr in die Gegenwart übersetzt. Als Terroir‑Cuvée aus traditionellen Elsässer Edelreben verkörpert er die Deiss‑Philosophie der Komplantation: verschiedene Rebsorten wachsen gemeinsam, werden gemeinsam gelesen und spiegeln gemeinsam den Boden wider. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, präziser Wein mit Herkunftsprofil – geprägt von biodynamischer Bewirtschaftung und minimaler Intervention im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riquewihr 2023 in hellem Strohgelb mit zarten, silbrigen Reflexen und feiner Viskosität. Die Nase öffnet sich mit weißen Blüten, Zitronenzeste und gelbem Steinobst, dazu Noten von frischer Kräuterwürze, kandiertem Ingwer und einer salzigen, kreidigen Mineralität – typisch für die kalk- und mergelgeprägten Hänge rund um Riquewihr.\nAm Gaumen wirkt der Wein geradlinig und saftig, mit reifer, gut eingebundener Säure und seidiger Textur. Reife Apfel- und Pfirsicharomen treffen auf Grapefruitschale, Fenchelgrün und einen Hauch Muskatblüte; die Komplantation sorgt für eine elegante Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Der Eindruck ist überwiegend trocken, aber mit schmeichelnder Fülle und einer vibrierenden, mineralischen Spannung.\nDer Abgang ist lang, salin und klar, mit feinen Zitrustönen und zarter Kräuterwürze, die noch nachhallt. Der 2023er zeigt bereits jung viel Trinkfreude, besitzt aber genügend Rückgrat und Extrakt für eine positive Entwicklung über 5–8 Jahre, in guten Kellern auch darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Parzellen um Riquewihr, deren Böden von Mergel, Kalk und Ton mit Einflüssen des Keupers geprägt sind; Ausrichtungen nach Süden und Südosten sichern optimale Reife bei kühlen Nächten. Marcel Deiss bewirtschaftet die Weinberge biodynamisch und setzt auf alte, gemischt bestockte Anlagen (Komplantation), in denen klassische Elsässer Sorten zusammen wachsen und ein komplexes Terroir‑Mosaik abbilden.\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Im Keller werden die Trauben behutsam als ganze Trauben gepresst; die Gärung startet spontan mit weinbergseigenen Hefen in großen, alten Fudern. Der Wein reift mehrere Monate auf der Feinhefe, ohne technische Schönung und mit zurückhaltendem Schwefeleinsatz, um Textur, Klarheit und Herkunftsausdruck zu bewahren. Der Ausbau in neutralen Großholzfässern verleiht Substanz, ohne den Wein aromatisch zu überformen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig am Tisch: großartig zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, zu gebratenem Zander, Saibling oder Jakobsmuscheln, zu Geflügel in heller Sauce (z. B. Coq au Riesling) sowie zu asiatischen Gerichten mit Ingwer, Zitrus und milder Schärfe. Auch halbgereifter Munster oder gereifter Comté sind passende Partner. Servieren bei 9–11 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten in der Karaffe, um die mineralische Tiefe voll zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Marcel Deiss in Bergheim wurde 1947 gegründet und zählt heute – unter der Leitung von Jean‑Michel und Mathieu Deiss – zu den prägenden Stimmen des Elsass. Berühmt für biodynamischen Weinbau und die Wiederbelebung der Komplantation, stehen die Weine für kompromisslosen Terroirausdruck von der Orts‑ bis zur Grand‑Cru‑Ebene (u. a. Altenberg de Bergheim, Schoenenbourg). Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen internationaler Kritiker unterstreichen die stilbildende Rolle des Gutes in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55663347007868,"sku":"GCW-DEIS-23203","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Marcel_Deiss_Riquewihr_e9b608cf-64ce-4193-948c-415380bf4d4f.png?v=1755865093","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-marcel-deiss-riquewihr","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}