{"product_id":"2023-pinot-noir-roar-santa-lucia-highlands","title":"2023 Pinot Noir, Roar, Santa Lucia Highlands","description":"\u003cp\u003eDer 2023er Pinot Noir von Roar zeigt, wie ausdrucksstark die Rebsorte in den Santa Lucia Highlands sein kann: rote Frucht trifft auf würzige, erdige Noten und eine bemerkenswerte Tiefe. Das familiengeführte Weingut erzeugt gezielt kleine Mengen aus ausgewählten Parzellen; die erste Roar-Jahrgangsabfüllung kam 2001 auf den Markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase verbinden sich helle rote Früchte mit Anklängen von Schokolade und Laub. Am Gaumen stehen Erdbeeren und Kirschen im Vordergrund, begleitet von Noten, die an Leder und Kräuter erinnern. Der Wein wirkt vollmundig und klingt lang mit Gewürzen, Waldboden und Oliven aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Santa Lucia Highlands liegen nahe Monterey und sind für ihre vom Pazifik geprägten Bedingungen bekannt; die durch die Weinberge ziehenden Winde geben der Region ihren besonderen Charakter. Bei Roar werden Reben und Trauben von Hand gepflegt und bearbeitet. Durch das Ausdünnen von Trieben, Blättern und Trauben konzentriert sich die Arbeit auf die verbleibenden Früchte. Der Pinot Noir vergärt in breiten Gärbehältern und bleibt 23 bis 36 Tage auf den Schalen. Anschließend reift er zehn Monate in französischer Eiche, davon 41 Prozent in neuen Fässern. Der Wein wurde einmal umgezogen und unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie den Pinot Noir bei etwa 14–16 °C zu gebratenem Geflügel, Entenbrust, Pilzgerichten oder mild gewürztem Schweinefleisch. Etwa 20–30 Minuten in einer Karaffe können den Wein öffnen; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich behutsames Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoar Vineyards ist ein kleines Familienweingut in den Santa Lucia Highlands, gegründet von Gary und Rosella Franscioni. Familiennavnet henviser både til vinden, der suser gennem vinmarkerne fra Monterey Bay, og til jubelbrølet fra områdets sportsfans. Fra begyndelsen har målet været at fremstille små mængder vin fra udvalgte parceller, så områdets terroir får lov at træde frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Roar Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57665674641788,"sku":"ESV-186623","price":52.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-pinot-noir-roar-santa-lucia-highlands-0.png?v=1791974341","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-pinot-noir-roar-santa-lucia-highlands","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}