2023 San Marzano Il Pumo Chardonnay

1962 gründeten 19 Winzer die „Cantine San Marzano“, um das hohe Potenzial der Weine aus Salento zu demonstrieren. Die Il Pumo-Serie aus San Marzano zeichnet sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis aus. Sehr trinkbar, ausreichend Frische und schöne frische Frucht. Ehrliche und köstliche Weine zu einem tollen Preis.

Dieser Il Pumo ist ein 1900% Chardonnay und stammt aus Weinbergen in San Marzano (TA), Salento, Apulien. Das Gebiet liegt etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel und profitiert von großen täglichen Temperaturschwankungen. Der Il Pumo Chardonnay ist ein 100% Chardonnay. Nach der Ernte werden die Trauben 6 bis 8 Stunden lang kalt in einer Presse eingeweicht, anschließend sanft gepresst, kalt statisch dekantiert und bei 11 °C alkoholisch vergoren. Reifung in Edelstahltanks. Aromen von Jasmin, Wildrosen, Ananas und Banane in der Nase. Der Geschmack ist elegant, erfrischend und zart. Köstlich zu: Fischsuppen und Brühen mit Schalentieren, Gemüse und Weichkäse.

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