{"product_id":"2023-tenuta-di-biserno-il-pino-di-biserno","title":"2023 Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno ist ein moderner Supertoskaner, der die elegante Kraft der Bordeaux-Rebsorten mit der mediterranen Wärme der toskanischen Küste verbindet. Als „Zweitwein“ des ikonischen Biserno bietet er außergewöhnliche Qualität und Tiefe, bleibt dabei aber zugänglicher und früher trinkreif. Er ist die perfekte Wahl für alle, die einen charaktervollen, aber fein geschliffenen Rotwein aus einer der spannendsten Adressen der Maremma suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Il Pino di Biserno 2023 ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen – klarer Hinweis auf seine Jugend und Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von Noten nach Veilchen, mediterranen Kräutern, Graphit und feiner Edelholzwürze. Anklänge von Kakao, Tabak und etwas Zedernholz verweisen auf den gekonnten Einsatz von Barriques.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit saftiger dunkler Frucht, präziser Frische und seidig gereiftem, aber präsenten Tannin. Die Cuvée (typischerweise Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und ein kleiner Anteil Petit Verdot) sorgt für eine Balance aus aromatischer Komplexität, Dichte und Finesse. Der lange, würzig-fruchtige Nachhall zeigt Nuancen von schwarzer Olive, Lakritz und einer feinen mineralischen Salzigkeit. Obwohl der 2023er in der Jugend schon viel Trinkfreude bereitet, besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial von etwa 8–12 Jahren, in Spitzenjahren auch darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta di Biserno liegt in Bibbona, an der toskanischen Küste nördlich von Bolgheri, wo kühle Meeresbrisen, viel Sonnenschein und Böden aus Lehm, Kies und Kalk optimale Bedingungen für Bordeaux-Rebsorten schaffen. Die Weinberge für Il Pino sind dicht bepflanzt, was kleine, hocharomatische Beeren begünstigt. Die Trauben werden überwiegend per Hand gelesen, selektiert und getrennt nach Rebsorte und Parzelle vinifiziert. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, um Frische und Sortentypizität zu bewahren, gefolgt von einer Reife in überwiegend französischen Barriques, von denen ein Teil neu ist. So entsteht ein Wein, der die Herkunft präzise widerspiegelt und zugleich den eleganten, modernen Stil der Tenuta di Biserno verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Il Pino di Biserno ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu gehaltvollen Gerichten der gehobenen Küche. Ideal passt er zu geschmortem Lamm, Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten (Reh, Hirsch), Rinderbäckchen oder auch zu edlen Pastagerichten mit Ragù, Trüffel oder Steinpilzen. Reife Hartkäse wie Pecorino Toscano, Parmesan oder alter Comté harmonieren ebenfalls hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. In den ersten Jahren empfiehlt sich ein Karaffieren von 1–2 Stunden, um die jungen Tannine zu integrieren und das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta di Biserno wurde von Lodovico Antinori gegründet, der bereits mit Ornellaia Weinbaugeschichte in Bolgheri geschrieben hat. In den späten 1990er-Jahren entdeckte er gemeinsam mit seinem Bruder Piero Antinori das außergewöhnliche Potenzial der Hügel von Bibbona, direkt an der Grenze zu Bolgheri, und legte dort die Grundlage für Biserno. Heute zählt das Gut zu den renommiertesten Erzeugern der toskanischen Küste und ist international vor allem für seine Cabernet-Franc-dominierten Cuvées bekannt, die Kraft, Finesse und Langlebigkeit vereinen. Il Pino di Biserno gilt als besonders attraktiver Einstieg in die Welt dieses Spitzenproduzenten und zeigt Jahr für Jahr, warum die Region zu den spannendsten Terroirs für internationale Rebsorten in Italien gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56129299480956,"sku":"GCW-BISE-23121708","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Tenuta_di_Biserno_Il_Pino_di_Biserno_3.png?v=1765984838","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-tenuta-di-biserno-il-pino-di-biserno","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}