{"product_id":"2023-tramin-pinot-bianco-moriz-cantina-tramin-alto-adige-doc-sydtyrol","title":"2023 Pinot Bianco Moriz, Cantina Tramin, Alto Adige DOC, Sydtyrol","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Tramin Pinot Bianco Moriz aus der Region Alto Adige Sydtyrol ist eine außergewöhnliche Weißweininterpretation der Rebsorte Pinot Blanc. Diese frische und intensive Kreation kommt aus einem traditionsreichen Weingut, das sich durch seine erstklassigen Weine international einen Namen gemacht hat. Benannt nach dem Schutzpatron St. Moritz, vermittelt dieser Wein sowohl Rebsortentypizität als auch den unverwechselbaren Charakter des einzigartigen Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tramin Pinot Bianco Moriz 2023 leuchtet in einem strahlenden Hellgelb mit grünen Reflexen. Sein ausdrucksstarkes Aroma verströmt Düfte von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die von dezenten Nussnoten unterstrichen werden. Am Gaumen präsentiert sich ein komplexes Spiel aus reifer Frucht, knackiger Frische und einer eleganten mineralischen Note. Die gut eingebundene Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Frische. Der Abgang ist langanhaltend und ausgewogen, mit einem anhaltend fruchtigen Nachhall, der die ausgeprägte Säure des Weins stärke. Trotz seiner Frische und Leichtigkeit hat dieser Wein ein gutes Reifepotenzial und kann bei richtiger Lagerung zusätzliche Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Alto Adige Sydtyrol, geprägt durch die Höhenlagen zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, bietet ideale Bedingungen für den Anbau. Die kühlen Nächte tragen zur Bildung der charakteristischen Säure des Pinot Bianco Moriz bei. Die Trauben werden sorgfältig von Hand in kleinen Kisten geerntet, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Nach der Handlese wird der Most sanft bei 19 Grad in Edelstahltanks vergoren, ohne dass eine malolaktische Gärung stattfindet, um die frische Charakteristik zu erhalten. Der Wein wird ebenfalls in Edelstahltanks gereift, was seine knackige Frische unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Tramin Pinot Bianco Moriz harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 Grad Celsius. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, um seinen frischen Charakter zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin, gegründet 1898 von einem lokalen Pfarrer, ist heute eines der angesehensten Weinkellereikooperativen der Region. Unter der Leitung von Willi Stürz, der 2004 als Winzer des Jahres ausgezeichnet wurde, hat sich Cantina Tramin international etabliert. Der Betrieb wurde mit dem 'Vini Buoni EcoFriendly Award' für nachhaltigen Anbau ausgezeichnet und hat bereits zwanzigmal die begehrte 3-Gläser-Wertung im Gambero Rosso erhalten. Das eindrucksvolle, neue Weingut, in dem die Schwerkraft genutzt wird, steht als Sinnbild für Tradition und innovative Weinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802662228348,"sku":"ESV-613123","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-pinot-bianco-moriz-cantina-tramin-alto-adige-doc-sydtyrol-0.png?v=1777549449","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2023-tramin-pinot-bianco-moriz-cantina-tramin-alto-adige-doc-sydtyrol","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}