2023 Viña Vik Winery La Piu Belle Rosé

Die La Piu Belle Rosé Limited Edition des Jahrgangs 2023 ist der 5. Jahrgang dieses beispiellos schönen Roséweins von VIK. Dieser ist in Bezug auf Wein und Auswahl mit fast allen Rosés nicht vergleichbar und VIK Winery nennt ihn ihr neues Meisterwerk. Es ist eine Mischung aus 86 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 4 % Syrah aus den Anden-Weinbergen in Millahue, Cachapoal Valley. Neben dem einzigartigen mineralischen Boden machen die kühle Meeresbrise, die von den Flanken der Anden weht, und die Höhe der Weinberge diesen Wein sicherlich unverwechselbar. Dies sorgt für beispiellose Frische und Eleganz. Ein Teil des La Piu Belle Rosé wird auch einige Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gelagert und durchläuft dann eine lange Flaschenreifung.

Die Trauben wurden Anfang März natürlich von Hand mit einer doppelten Auswahl geerntet. Um die Aromen zu bewahren, wird der Wein zu 100 % ganz gepresst und durchläuft eine lange, kalte Gärung in Edelstahltanks. Energetisch und elegant, das ist der La Piu Belle. Der Wein ist fruchtig mit einem trockenen Nachgeschmack. Der Cabernet Sauvignon verleiht der Nase reife rote Beeren und runde Tannine in der Mitte des Mundes. Cabernet Franc fügt Noten von Graphit und florale Düfte von Lavendel und Veilchen hinzu. Der Syrah hat einige würzige mineralische Noten. Gemischt präsentieren sie Aromen von Sommersteinobst, Aprikosen und Passionsfrucht mit einem überraschenden Hauch von Zitrus im Nachgeschmack.

Dieser Wein passt hervorragend zu geräuchertem Lachs auf Toast mit Ricotta und kalt gepresstem Olivenöl. Frische Pappardelle mit Tomatensauce, geriebenem Parmesan und Basilikumblättern. In Butter gebratener Hummer und gedünstetes frisches Gemüse oder zu Paella, aber auch wunderbar, um ein Glas davon zu trinken und ihn allein zu genießen. Er ist mit dem durchschnittlichen Rosé nicht zu vergleichen und ein Wein, der problemlos einige Jahre gelagert werden kann.

Unter der Registerkarte: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Hier finden Sie auch eine schöne Präsentation über VIK. Unter der Registerkarte: Weingut finden Sie ausführliche Informationen über das Weingut mit einer Reihe interessanter Videos. Wussten Sie, dass Sie einen schönen Rabatt erhalten, wenn Sie den Wein bei uns abholen? Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse

Über das Weingut Viña Vik

Im Jahr 2004 gründeten Alex und Carrie Vik ein ganzes Team mit dem kühnen Ziel, einen der besten Weine der Welt zu kreieren. Nach zweijähriger Suche wurde das beste Terroir gefunden, gelegen im Millahue-Tal in Chile. Millahue-Tal bedeutet „Ort des Goldes“. Der Weinberg ist im Inneren des Tals angelegt und bietet eine Vielzahl von Terroirs und kleinen Mikroklimata, die durch Küstenbrisen gekühlt werden. Die Weinberge bestehen aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot und Syrah. Das Weingut wurde vom chilenischen Architekten Smiljan Radic in Zusammenarbeit mit Alex und Carrie Vik entworfen. Es wurde sorgfältig entworfen, um die Landschaft so wenig wie möglich zu beeinträchtigen. Ein hochmodernes, äußerst nachhaltiges, technologisch kreatives und optisch atemberaubendes Erlebnis. Das Weingut wurde 2014 fertiggestellt.

Unter der Leitung des Chilenen Patrick Valette (Weinberater, Château Pavie und mit französischen Wurzeln) und des heutigen Winzers Cristián Vallejo, der von Anfang an in das Projekt involviert war, ist seit 2005 ein wunderbares Unternehmen entstanden. Die Arbeit ist sehr nachhaltig, die Ernte erfolgt vollständig manuell und die Gärung erfolgt auf natürliche Weise ohne Zusatz von Hefen. Heute produziert VIK vier außergewöhnliche Rotweine und einen Rosé. Sie sind zu Recht sehr stolz darauf, dass VIK, La Piu Belle, Milla Cala und „A“ Bewertungen weit über die 90er-Marke hinaus erhalten haben, wie beispielsweise 99 Punkte von James Suckling, eine Master-Medaille von The Drink Business und Platin- und Goldmedaillen des Decanter, neben vielen anderen Auszeichnungen.

Ein Wasserstand im Weinkeller kühlt den Fasskeller ohne Energie zu verbrauchen. Das lichtdurchlässige Dach ermöglicht die Tagesarbeit ohne künstliches Licht. Inspiriert von der Reinheit unserer Weine haben wir das Konzept „Barroir“ entwickelt. Wir rösten gebrauchte und neue französische Fässer mit Eichenholz aus unseren Hügeln und bauen unsere eigenen Fässer in unserer Böttcherei. Diese eigens gefertigten Fässer verkörpern den Geschmack des Terroirs. Da sie die gesamte Arbeit ganzheitlich angehen, verwenden sie nur umgestürzte hundertjährige Bäume, die auf dem riesigen Anwesen zu finden sind.

Im Jahr 2019 verlieh das Wine Enthusiast Magazine zum 20. Mal die Wine Star Awards und verlieh VIK den Wine Star für das „beste Weinerlebnis“. Im Jahr 2021 wurde VIK im Rahmen des Wettbewerbs als 8. renommiertestes Weingut unter den 50 besten Weingütern der Welt eingestuft, und iViña Vik hat sich damit schnell in die Reihen der Kultweine aus Chile eingereiht und gehört nun zur weltweiten Spitze.

Lesen Sie mehr unter der Registerkarte: Weingut mit zahlreichen schönen Videos zu den Weinen und dem Weingut.

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