{"product_id":"2024-celler-del-roure-vermell","title":"2024 Celler del Roure Vermell","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Celler del Roure Vermell ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Hinterland Valencias, der Tradition und Moderne auf besonders charmante Weise verbindet. Anstelle von Barriques reift er in alten Tonamphoren („Tinajas“) im unterirdischen Keller – ein Markenzeichen des Weinguts, das dem Wein seine unverwechselbare Frische und Authentizität verleiht. Vermell steht für einen saftigen, trinkanimierenden Stil, der die mediterrane Herkunft klar erkennen lässt und gleichzeitig erstaunlich elegant bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Vermell eine leuchtende rubinrote Farbe mit leicht violetten Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend und Frische. In der Nase dominieren rote Früchte wie Kirsche, rote Johannisbeere und reife Himbeeren, begleitet von floralen Noten, einem Hauch getrockneter Kräuter und einem zarten Anklang von Gewürzen. Durch den Ausbau in Amphoren bleiben die Fruchtaromen klar und unverfälscht, ohne dominierenden Holzeinfluss.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und mittelgewichtig, mit feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Wieder zeigen sich rote Beeren, etwas Granatapfel und subtile mediterrane Kräuter, im Abgang ergänzen sich eine dezente Mineralität und ein leichter, würziger Grip. Der 2024er ist jung schon sehr zugänglich und auf unmittelbaren Genuss angelegt, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Vermell stammen aus höher gelegenen Lagen im Hinterland der Region Valencia, wo kalk- und tonhaltige Böden sowie ein mediterran-kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für Frische und Aromatik sorgen. Celler del Roure arbeitet überwiegend naturnah, mit sorgfältiger, meist von Hand erfolgender Lese, um nur gesundes und optimal gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller wird schonend vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung, meist mit moderatem Maischekontakt, um Feingliedrigkeit und Trinkfluss zu betonen. Anschließend reift der Wein in traditionellen, unterirdischen Tonamphoren, den historischen „Tinajas“, die dem Vermell seine Klarheit, eine feine Textur und die typische, leicht erdige Nuance verleihen, ohne ihn mit Holznoten zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Vermell ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu mediterraner Küche passt: gegrilltes Gemüse, Tapas, Jamón Ibérico, würzige Hühnchengerichte oder Lammkoteletts mit Kräutern stehen ihm ausgezeichnet. Auch zu Pasta mit Tomatensaucen, Reisgerichten wie Paella Valenciana oder herzhaften Eintöpfen aus der Region macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C; an warmen Tagen darf er leicht gekühlt ins Glas. Ein kurzes Lüften oder 30 Minuten in einer Karaffe helfen, die Frucht noch klarer hervorzubringen, sind aber nicht zwingend notwendig, da der Wein von Natur aus offen und zugänglich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCeller del Roure ist ein familiengeführtes Weingut im Landesinneren von Valencia, das sich in den letzten Jahren zu einer der spannendsten Adressen der Region entwickelt hat. Bekannt wurde das Gut insbesondere durch die Wiederentdeckung und Nutzung seines historischen, unterirdischen Kellers mit alten Tonamphoren – einer Tradition, die in Vergessenheit geraten war und nun maßgeblich den Stil der Weine prägt. Anstatt auf internationale Rebsorten und starke Holzaromatik zu setzen, fokussiert Celler del Roure auf heimische Sorten und einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs. Damit hat das Weingut wesentlich dazu beigetragen, das Image der Region Valencia vom reinen Volumen- zum Qualitätsweinherkunftsgebiet zu wandeln und wird heute von Kennern als Pionier authentischer, mediterraner Weine geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Celler del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56392806826364,"sku":"GCW-ROUR-24022331","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-celler-del-roure-vermell-0.png?v=1771949448","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2024-celler-del-roure-vermell","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}