{"product_id":"2024-gunther-steinmetz-pinot-blanc","title":"2024 Günther Steinmetz Pinot Blanc","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Günther Steinmetz Pinot Blanc ist ein präziser, mineralisch geprägter Weißburgunder von der Mosel, der die kühle Eleganz der Region mit subtiler Fülle verbindet. Er richtet sich an Genießer, die Klarheit, Trinkfluss und Terroir-Tiefe suchen, ohne auf Charme zu verzichten. Ein moderner Mosel-Weißburgunder, der zeigt, wie fein und seriös diese Rebsorte in Schieferlagen auftreten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und kristallklarer Brillanz. In der Nase zarte Aromen von Williamsbirne, gelbem Apfel und weißem Pfirsich, unterlegt von Zitronenzeste, weißen Blüten und einer kühlen, steinigen Schiefer-Note. Ein Hauch frischer Kräuter und nasser Kies sorgt für zusätzliche Frische.\nAm Gaumen schlank und präzise mit saftiger, belebender Säure und feiner Textur. Die Frucht bleibt elegant und nie aufdringlich – Birne, Kernobst und etwas Zitrus – getragen von einer salinen, kräuterwürzigen Mineralität. Die Balance zwischen Frische und sanftem Schmelz macht den Wein äußerst trinkanimierend.\nDer Abgang ist geradlinig und lang, geprägt von salziger Mineralität und klarer Zitrusfrische. Jetzt schon sehr zugänglich, mit Potenzial, in den kommenden 2–4 Jahren an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von Schiefer- und Schieferverwitterungsböden rund um Brauneberg an der Mittelmosel – kühle Nächte, steile Hänge und gut drainierte Böden sorgen für aromatische Klarheit, Spannung und eine ausgeprägte, salzige Mineralität. Der Schiefer verleiht dem Weißburgunder seine geradlinige Struktur und den feinen, rauchig-steinigen Unterton.\nDie Lese erfolgt in den Steillagen in der Regel von Hand, mit strenger Selektion. Nach schonender Pressung vergärt der Wein üblicherweise spontan und wird überwiegend im Edelstahltank, teils ergänzt durch große, gebrauchte Holzfässer (Fuder), ausgebaut. Ein Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Wochen bis wenige Monate rundet die Textur ab und erhält die Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu feinen Fischgerichten (Forelle, Zander, Saibling), Meeresfrüchten, Spargel mit zerlassener Butter, hellem Geflügel, frischen Salaten und milden Ziegen- oder Kuhmilchkäsen. Serviertemperatur 8–10 °C; eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann die floralen und mineralischen Noten zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Günther Steinmetz mit Sitz in Brauneberg gehört zu den profilierten Adressen an der Mosel. Geführt von Stefan Steinmetz, steht der Betrieb für handwerkliche Präzision, Steillagenarbeit und charaktervolle, trockene Weine mit klarer Schieferprägung. Neben vielbeachteten Rieslingen überzeugen auch die Burgundersorten durch Spannung und Eleganz – regelmäßig hoch bewertet und als stilprägende Botschafter der modernen Mosel geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Günter Steinmetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56079792439676,"sku":"GCW-GUST-24031529","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024_Gnther_Steinmetz_Pinot_Blanc.png?v=1764788871","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2024-gunther-steinmetz-pinot-blanc","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}