{"product_id":"2024-langhe-bianco-quando-doc-camparo-piemonte","title":"2024 Langhe Bianco Quando DOC, Camparo, Piemonte","description":"\u003cp\u003eDer Name „Quando“ bedeutet „Wann?“ – mit der Einladung, diesen frischen Langhe Bianco am besten gleich zu genießen. Die Cuvée aus 90 % Arneis und 10 % Favorita verbindet aromatische Fülle mit lebendiger Säure; Arneis, eine piemontesische Rebsorte, war Mitte des 20. Jahrhunderts beinahe verschwunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hell und strohgelb. In der facettenreichen Nase treffen Beerenfrucht, Zitrusnoten und helle Blüten auf den frischen Eindruck grüner Trauben. Am Gaumen ist er leicht und zugleich angenehm füllig, mit spritziger Säure und einer feinen salzigen Note im Nachhall.\n\nDer „Quando“ ist auf Frische und unmittelbaren Genuss ausgelegt. Ein besonderes Reifepotenzial ist nicht angegeben; am besten kommt sein lebendiger Charakter jung zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Diano d’Alba, dem Heimatort des Weinguts, von 20 bis 25 Jahre alten Reben an einem nach Osten ausgerichteten Weinberg. Die geschützte Lage bewahrt die Arneis-Trauben vor der stärksten Nachmittagshitze und hilft, ihre Säure zu erhalten. Nach der Handlese vergärt der Most mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; anschließend reift der Wein rund zehn Monate im Stahltank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif macht der „Quando“ ebenso Freude wie zu frischen Salaten und leichten Vorspeisen. Besonders gut passt er zu Fisch und Meeresfrüchten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Camparo wird von der Familie Drocco in Diano d’Alba seit drei Generationen bewirtschaftet; die vierte Generation übernimmt zunehmend Verantwortung. Mauro Drocco modernisierte ab den 1980er-Jahren die Weinbereitung und führte den eigenen Flaschenabfüllbetrieb ein. Camparo gehörte zu den ersten Weingütern der Gegend mit Bio-Zertifizierung, die es bereits im Jahr 2000 erhielt. Im Mittelpunkt stehen bis heute naturnahe Arbeit und Weine mit klarem regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Camparo, økologisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58146310750588,"sku":"ESV-111024","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2024-langhe-bianco-quando-doc-camparo-piemonte","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}