{"product_id":"2025-swing-trebbiano-bossanova","title":"2025 Swing Trebbiano, Bossanova","description":"\u003cp\u003eBossanovas 2025 Swing Trebbiano ist ein frischer, leicht mazerierter Weißwein aus 100 % Trebbiano d’Abruzzo, der mit reifer Frucht, mineralischen Noten und feinen Tanninen überzeugt. Sein Name ist eine Hommage an den Swing und an die Verbindung von Musik und Wein, die das 2018 gegründete Weingut Vini Bossanova prägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig: Reife Frucht und mineralische Anklänge treffen auf feine Tannine, die ihm Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und ausgewogen. Genauere Angaben zu Farbe, Aromatik und Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Controguerra im Norden der Abruzzen, zwischen dem Gran-Sasso-Massiv und der Adriaküste. Bossanova bewirtschaftet seine Weinberge nach biodynamischen Prinzipien; Angaben zur Lese liegen nicht vor. Nach dem Entrappen und Quetschen vergärt der Most spontan mit natürlichen Hefen in Zementtanks. Rund 30 % des Weins mazerieren sechs Monate auf den Schalen, während der übrige Anteil direkt gepresst wird. Nach sechs Monaten werden die beiden Partien miteinander verschnitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Swing Trebbiano passt zu Fisch, Gemüsegerichten, Tapas und frischen Käsesorten. Am besten leicht gekühlt servieren, etwa bei 10–12 °C. Ein kurzes Belüften im Glas kann der Aromatik Raum geben; eine lange Dekantierung ist bei diesem frischen Stil nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrea Quaglia gründete Vini Bossanova 2018 in Controguerra. Aufgewachsen zwischen den Weinbergen seines Großvaters, verbindet er seine Verbundenheit mit der Region mit seiner früheren musikalischen Ausbildung: Für ihn gehören beim Weinmachen wie in der Musik Technik und Gefühl, Disziplin und Improvisation zusammen. Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge und spontane Gärungen sollen Herkunft, Jahrgang und Frische der Abruzzen unverfälscht zum Ausdruck bringen. Seit 2026 ist Mathias Kjær am Weingut beteiligt; Quaglia verantwortet weiterhin Weinberge und Weinbereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58080707248508,"sku":"ESV-116325","price":23.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-swing-trebbiano-bossanova-0.png?v=1793273490","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/2025-swing-trebbiano-bossanova","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}