{"product_id":"abate-nero-trento-dosaggio-zero","title":"Abate Nero Trento Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Trento Dosaggio Zero präsentiert sich als herausragender Schaumwein aus dem Herzen des Trentino Alto Adige. Dieser elegante, trocken ausgebaute Chardonnay-Sekt aus Italien überzeugt durch seine kompromisslose Reinheit, da ihm kein Zucker zugesetzt wird – pur, frisch und authentisch. Seine Herstellung nach traditioneller Methode macht ihn zu einer prestigeträchtigen Wahl für Liebhaber anspruchsvoller Schaumweine und erzählt die Geschichte einer aufstrebenden Klassiker-Region abseits der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas funkelt der Abate Nero Trento Dosaggio Zero in einem hellen Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verströmt er einen klaren, mineralisch-frischen Duft, unterlegt von zitrischen Noten, grünen Äpfeln und feinen weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Schaumwein ausgesprochen trocken, präzise und geradlinig: Frische Zitrusaromen verbinden sich mit dezenten Nuancen von Brioche und Mandeln, unterstützt von einer lebendigen, ausgewogenen Säure. Das Finale ist lang, salzig-mineralisch und bleibt besonders sauber am Gaumen haften – ein Genuss pur oder als Speisebegleiter. Dank seiner Vitalität besitzt er zudem ein sehr gutes Lagerpotenzial von mehreren Jahren, in denen er noch feiner und ausdrucksstärker wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Schaumwein wachsen in den hochgelegenen Lagen des Trentino, die sich durch kühle Nächte, steinige Böden und eine klare Alpeneinfluss auszeichnen – perfekte Voraussetzungen für frische, aromatische Chardonnay-Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung findet die Gärung klassisch nach der Metodo Classico, also der Flaschengärung, statt. Hierbei reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe, ohne jeglichen Zusatz von Dosage, sodass seine Terroir-Prägung und natürliche Frische unverfälscht bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser trockene Schaumwein ist ein idealer Begleiter zu Austern, Sushi, Carpaccio vom Fisch oder leichten Vorspeisen sowie frisch-fruchtigen Salaten. Seine Frische und Finesse harmonieren perfekt mit Meeresfrüchten und feinen, vegetarischen Gerichten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 6–8°C. Eine kurze Zeit im Glas (ca. 5–10 Minuten) offenbart zusätzliche Aromenvielfalt – eine Dekantierung ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Abate Nero wurde 1973 gegründet und ist heute eine der gefragtesten Adressen für anspruchsvolle Schaumweine aus Trentino Alto Adige. Die Gründer machten es sich zur Aufgabe, traditionellen Trento DOC-Schaumweinen neuen Glanz und internationalen Ruf zu verleihen. Bis heute steht die Kellerei für höchste Sorgfalt, handwerkliche Präzision und konsequente Qualität. Mit zahlreichen Auszeichnungen prägt Abate Nero die Entwicklung der Region und gilt als Pionier der Metodo Classico in Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473273930108,"sku":"XW-26569","price":27.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/abate-nero-trento-dosaggio-zero-0.jpg?v=1773680610","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/abate-nero-trento-dosaggio-zero","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}