{"product_id":"abreu-cappella-proprietary-red-2013","title":"Abreu Cappella Proprietary Red 2013","description":"\u003cp\u003eDer Abreu Cappella Proprietary Red 2013 ist ein rarer, handwerklich erzeugter Spitzenwein aus St. Helena im Napa Valley – ein Bordeaux-Blend auf absolutem Weltklasseniveau. In der Ausnahmejahrgang 2013, einem der besten Jahre für kalifornische Cabernet-Weine überhaupt, zeigt Cappella eine besonders dunkle, sinnliche Eleganz und eine für das Jahr erstaunliche Zugänglichkeit. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot stammt von einer winzigen, historischen Einzellage von nur 2,5 Hektar, deren Potenzial bereits im 19. Jahrhundert erkannt wurde und die von David Abreu kompromisslos neu aufgebaut wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2013er Cappella tiefdunkel, fast tintenschwarz, mit violetten Reflexen und dichter, öligen Kirchenfenstern – schon das Erscheinungsbild verrät enorme Konzentration. In der Nase komplex und vielschichtig: reife, tiefblaue bis fast tintige Frucht (Brombeeren, Blaubeeren, Schwarzkirschen), unterlegt von Noten von Graphit, Veilchen, Lavendel und einem kühl wirkenden Hauch von Minze. Feine Röstaromen, dunkle Schokolade und ein Hauch Tabak zeugen vom gekonnten Einsatz edler Barriques.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein gleichzeitig kraftvoll und überraschend geschmeidig. Die Textur ist seidig, die Tannine von beeindruckender Finesse und perfekt in die dichte Frucht eingebunden. Saftige, dunkle Beeren, Cassis und Pflaume treffen auf Nuancen von getrockneten Kräutern, Lakritz und dezentem Espresso. Die Säure ist präzise gesetzt und verleiht dem Wein Frische und Länge, ohne die Opulenz zu stören. Im langen, nachhallenden Finale zeigen sich wieder Minze- und Blütennoten sowie ein feiner mineralischer Zug. Trotz seiner relativen Frühzugänglichkeit besitzt der 2013er Cappella ein enormes Reifepotenzial; er dürfte sich über 15–20 Jahre und länger harmonisch weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und Zigarrenkiste ausbilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Cappella stammen aus einer der ältesten Lagen in St. Helena, die erstmals 1869 bepflanzt wurde. Der nur 2,5 Hektar kleine Weinberg profitiert von einem typischen Napa-Terroir mit warmem Klima, vielen Sonnenstunden und gut drainierten, oft steinigen Böden, die den Ertrag begrenzen und die Trauben besonders konzentriert werden lassen. Nach einer Trockenperiode im Frühjahr 2013, die eine ideale Blüte und Fruchtansatz begünstigte, folgte eine warme, ebenfalls trockene Vegetationsphase, wodurch die Beeren klein und aromatisch intensiv blieben; die rechtzeitigen Niederschläge in der Endreife sorgten für perfekte physiologische Reife und gesunde, ausgewogen gereifte Trauben. Bei Abreu wird streng selektiv, überwiegend von Hand, geerntet, um nur absolut makelloses Lesegut zu verarbeiten. In der Kellerei werden die Partien separat vinifiziert, meist in kleinen Tanks mit temperaturkontrollierter Gärung, gefolgt von einer langen Reifezeit in überwiegend neuen französischen Barriques. Die Assemblage erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Balance zwischen Kraft, Finesse und Lagencharakter optimal herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Abreu Cappella Proprietary Red 2013 ist ein großer Speisenbegleiter zu edlem, aromatischem Fleisch: Dry-Aged-Rind (Ribeye, Entrecôte, Côte de Boeuf), Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, aber auch Schmorgerichte wie Ochsenschwanzragout oder geschmorte Rinderbäckchen. Sehr gut passt er zudem zu gereiftem Hartkäse (Comté, gereifter Gouda, Pecorino) oder Trüffelgerichten. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Junge Flaschen sollten 2–3 Stunden vor dem Genuss karaffiert werden, um die komplexen Aromen voll zu entfalten; gereiftere Flaschen können behutsam etwa 1 Stunde vorher dekantiert werden, vor allem um eventuellen Bodensatz zu trennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbreu Vineyards zählt zu den diskretesten, aber renommiertesten Adressen im Napa Valley. Gründer David Abreu ist seit Jahrzehnten eine Legende im Weinbau der Region; als gesuchter Weinbergs-Manager hat er für zahlreiche Spitzenweingüter gearbeitet, bevor er begann, unter eigenem Namen kleinste Top-Lagen wie Cappella, Madrona Ranch oder Thorevilos in Flaschen zu füllen. Die Cappella-Lage in St. Helena, ursprünglich im 19. Jahrhundert bepflanzt, wurde von Abreu nach einer Phase des Brachliegens radikal neu strukturiert und mit größter Sorgfalt vollständig neu bestockt – inklusive der Entfernung auch gesunder Reben, um eine homogene Pflanzung und gleichmäßige Reife sicherzustellen. Diese kompromisslose Qualitätsphilosophie und der Fokus auf Lagencharakter haben Abreu-Weine zu gesuchten Raritäten gemacht, die regelmäßig Höchstbewertungen von internationalen Kritikern wie Antonio Galloni erhalten und als Referenz für moderne, terroirgeprägte Napa-Cabernets gelten.\u003c\/p\u003e","brand":"Abreu Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507544600956,"sku":"FW-4557","price":639.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cappella_nv_wht_1_0e6c9855-bf74-4c8e-801d-579ec0785b5c.png?v=1773830027","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/abreu-cappella-proprietary-red-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}