A.chabanon Campredon Aop Terrasses Du Larzac, 2019

Der A.chabanon Campredon AOP Terrasses Du Larzac 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem südfranzösischen Languedoc, der meisterhaft die Feinheiten seiner Terroir widerspiegelt. Mit einer Cuvée aus Grenache, Mourvèdre, Carignan und Syrah bietet dieser Wein eine faszinierende Komplexität, die sowohl Kenner als auch Neuentdecker gleichermaßen begeistert. Seine Herkunft aus der renommierten Region Terrasses du Larzac verleiht ihm historische und kulturelle Bedeutung, was ihn zu einem Muss für Liebhaber exzellenter französischer Weine macht.

Geschmacksprofil
Die tief rubinrote Farbe des A.chabanon Campredon 2019 besticht das Auge und verleiht dem Wein von Anfang an eine majestätische Präsenz. In der Nase entfalten sich reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten, Kräutern der Provence und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer verblüffenden Balance aus Frucht und Struktur, geprägt von Noten dunkler Beeren, feinen Tanninen und einer würzigen Mineralität. Der Abgang ist lang anhaltend und komplex, mit einer subtilen Gewürznuance, die nachklingt. Das Potenzial zur weiteren Reifung ist ausgezeichnet, sodass dieser Wein in den kommenden Jahren noch weiter an Tiefe und Charakter gewinnen wird.

Vinifikation
Die Reben für den A.chabanon Campredon wurden auf den charakteristischen steinigen Böden der Terrasses du Larzac angebaut, die für ihre exzellente Drainage und das einzigartige Mikroklima bekannt sind. Die Ernte erfolgt sorgfältig per Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei traditionelle Methoden mit moderner Technik kombiniert werden, um die Reinheit und Intensität der Aromen zu bewahren. Der Wein reift mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm seine raffinierte Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Lammkoteletts und Rindersteaks, sowie herzhaften Eintöpfen und reifem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius serviert werden. Eine vorherige Belüftung in einem Dekanter wird empfohlen, um die volle Aromavielfalt und Tiefe zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut A. Chabanon ist ein hochgeschätzter Produzent im Languedoc, bekannt für seine Hingabe an Qualität und Tradition. Mit einer langen Geschichte in der Region hat das Gut erheblich zur Reputation der Terrasses du Larzac als herausragende Weinanbauzone beigetragen. Zahlreiche Auszeichnungen bezeugen das Engagement und die Exzellenz von A. Chabanon im Bereich des Weinanbaus.

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