{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023 stammt aus einer der renommiertesten Rieslinglagen Deutschlands und verbindet Pfälzer Reife mit markanter mineralischer Spannung. Der steile, südostexponierte Hang und sein kalkgeprägter Boden verleihen dem Wein seinen eigenständigen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen Gelb. In der Nase sind – typisch für die Lage und den Riesling – Zitrusfrucht und heller Steinobstcharakter zu erwarten, ergänzt von einer kühlen, mineralischen Note.\n\nAm Gaumen dürfte er straff und präzise wirken, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und langem, mineralisch geprägtem Nachhall. Als Großes Gewächs aus einer renommierten Lage hat er gutes Reifepotenzial und kann bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Idig ist ein ungewöhnlich steiler, nach Südosten ausgerichteter Hang mit etwa 20 Prozent Gefälle. Kalkstein bildet den Untergrund; darüber liegen Terra fusca sowie Böden mit Ton und kleinen Basaltanteilen. Kühlende Winde aus dem Klausental sorgen für gute Belüftung. Im Weinberg stehen alte, teils wurzelechte Reben neben jüngeren Anlagen. Die Trauben werden laut vorliegenden Angaben in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und streng selektiert; weitere Details zur Vinifikation des Jahrgangs 2023 sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel. Auch zu feiner asiatischer Küche mit Kräutern und dezenter Schärfe ist Riesling eine gute Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Junge Flaschen profitieren davon, sich nach dem Öffnen im Glas zu entfalten; ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann ist in der Pfalz ansässig und bekannt für charaktervolle, herkunftsgeprägte Weine. Der Idig zählt zu den Spitzenlagen des Betriebs und genießt auch über die Region hinaus hohes Ansehen. Weitere Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen des Weinguts liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55722761322876,"sku":"VC-8202044","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023-0.jpg?v=1791675346","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}