{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2020-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020 white","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2020 ist eine außergewöhnliche Weißweinauslese aus dem renommierten Weingut A. Christmann in der Pfalz, Deutschland. Diese Erstes Gewächs Cuvée verkörpert die einzigartige Balance aus Frische und Komplexität, das Ergebnis des kühleren Klimas des Gimmeldinger Kapellenbergs. Die Lage auf einer Anhöhe, benannt nach der nahen Nikolauskapelle, begünstigt den Anbau von Trauben mit hervorragendem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling zeigt im Glas eine brillante, helle strohgelbe Farbe, die seine Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet sich allmählich ein subtiler Duft mit Noten von Zitrusfrüchten, Melisse und dem charakteristischen Duft von Granny Smith Äpfeln, begleitet von einer leichten reduktiven Note, die sich mit Luftzugabe weiterentwickelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer straffen und lebendigen Struktur. Die Spannung zwischen der feinen Säure und den herb-fruchtigen Aromen führt zu einer komplexen und zugleich erfrischenden Geschmackserfahrung. Die mineralische Note von Kalk verleiht dem Wein Tiefe und Langlebigkeit. Der Abgang ist lang und präzise, mit Potential zur weiteren Harmonisierung bei Reifung im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gimmeldinger Kapellenberg profitiert von einem einzigartigen Terroir, das durch die kühleren Fallwinde aus dem Pfälzer Wald geprägt ist. Dies führt zu stärkeren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die einen langsamen Säureabbau während der Reifezeit der Trauben fördern. Der Boden besteht in tieferen Lagen aus Kalk, überdeckt von erodiertem Buntsandstein, welches den mineralischen Charakter des Weins prägt. Nur gesundes und vollreifes Lesegut wurde in mehreren Durchgängen sorgsam von Hand geerntet. Die Vinifikation erfolgte traditionell im großen Holzfass, um die feinen Aromen zu bewahren und die komplexe Struktur des Weins zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling harmoniert hervorragend mit einer vielfältigen Auswahl an Gerichten. Er passt perfekt zu gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Geflügel, und klassischen Pfälzer Spezialitäten. Bei einer Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius entfaltet er sein volles Aroma. Eine kurze Dekantierung vor dem Servieren kann helfen, die feinen Nuancen dieses Weines zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann hat eine lange und traditionsreiche Geschichte in der Pfalz und ist bekannt für seine kompromisslose Qualität und nachhaltige Produktion. Gegründet als Familienbetrieb, zählt es heute zu den Top-Winzern der Region und ist international für seine erstklassigen Rieslinge anerkannt. Durch zertifiziert biologischen Anbau und innovative Techniken trägt das Weingut wesentlich zur Erhaltung und Förderung des Terroirs bei, und hat sich viele renommierte Preise und Anerkennungen erworben.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304239996,"sku":"VC-12318","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_a_christmann_riesling_kapellenberg_erstes_gewaechs_2020_1280x1280_9d1b4681-3682-4804-88f4-14cb88c318dc.jpg?v=1746639745","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}