{"product_id":"achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2021-white","title":"A.Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling Kapellenberg Erstes Gewächs Bio 2021 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Pfalz-Region in Deutschland. Dieser biologisch angebaute Riesling repräsentiert die Essenz der Klassifikation 'Erstes Gewächs', was ihn zu einem der Top-Weine der Region macht. Der Kapellenberg bietet eine ideale Kombination aus kühlem Mikroklima und einzigartiger Bodenbeschaffenheit, die dem Wein seine markante Persönlichkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich dieser Riesling mit einer hellen, strohgelben Farbe, die einen leichten grünlichen Schimmer aufweist. Die Nase offenbart leichte reduktive Noten, die mit etwas Zeit im Glas einem Bouquet aus Zitrusfrüchten, wie Zitronen und einem Hauch von Melisse, weichen. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Säure, die von den kühleren Temperaturen des Pfälzer Waldes begünstigt wird. Zarte Anklänge von Granny-Smith-Äpfeln verleihen dem Wein eine erfrischende Dimension. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer feinen, herben Aromatik, die die mineralischen Eigenschaften des Kalkbodens widerspiegelt und den Wein perfekt ausbalanciert. Dieser Wein hat zudem ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gimmeldinger Kapellenberg profitiert von einer einzigartigen Terroir-Mischung aus Kalk in den tieferen Schichten, überdeckt von erodiertem Buntsandstein. Diese seltene Bodenbeschaffenheit, gepaart mit den abkühlenden Winden des Pfälzer Waldes, ermöglicht einen langsamen Reifeprozess der Trauben, der die Erhaltung der natürlichen Säuren begünstigt. Die Trauben wurden sorgfältig in mehreren Durchgängen selektioniert, um nur das gesunde und volle Lesegut zu ernten. Der Ausbau erfolgte im großen Holzfass, um dem Wein Strukturen und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser einzigartige Riesling harmoniert perfekt mit einer Auswahl an leichten Gerichten, insbesondere Meeresfrüchten wie Austern oder gedünstetem Fisch. Auch zu asiatischen Speisen mit einer gewissen Würze macht er eine hervorragende Figur. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung bei jungen Jahrgängen kann helfen, das volle aromatische Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann ist in der Pfalz-Region für seine exzellenten Weine bekannt. Die Familie Christmann betreibt es seit über sieben Generationen und hat einen bedeutsamen Beitrag zur Förderung des biologischen Weinbaus in der Region geleistet. Mit einer stetigen Hingabe zur Qualität und Innovation hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als führend bei der Produktion von Riesling-Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198292214140,"sku":"VC-13349","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_a_christmann_riesling_kapellenberg_erstes_gewaechs_bio_2021_1280x1280_df893d01-ade1-4ac6-be29-7aa61c95e666.jpg?v=1746639528","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/achristmann-riesling-kapellenberg-erstes-gewachs-bio-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}