{"product_id":"alban-roblin-sancerre-blanc-la-rabotine-2024","title":"Alban Roblin, Sancerre Blanc La Rabotine, 2024","description":"\u003cp\u003eAlban Roblin Sancerre Blanc La Rabotine 2024 ist ein lebendiger, klar gezeichneter Sauvignon Blanc aus dem Herzen der Loire, der sofort mit Frische, Präzision und Charme überzeugt. Die Cuvée verbindet die Ausdruckskraft mehrerer Parzellen mit dem feinfühligen Stil von Alban Roblin, der seit 2010 die Weine von Château la Rabotine prägt und damit dem Sancerre zusätzliche Strahlkraft gegeben hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hell und brillant mit einer frischen, fast glitzernden Anmutung. In der Nase entfalten sich Holunderblüte, Stachelbeere, Limettenzeste, Zitronensaft, frisch geschnittenes Gras und grüne Äpfel – sehr animierend und typisch für einen Sauvignon Blanc aus Sancerre.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig, präzise und schön fokussiert, mit klarer Frucht und einer fein heraustretenden mineralischen Note im Nachhall. Die lebendige Säure verleiht Spannung und Trinkfluss, während die frische, fruchtbetonte Stilistik von einer eleganten, leicht salzigen Kante getragen wird. Der Wein ist bereits jetzt hervorragend zugänglich, kann aber in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus vier Lagen – Les Perrières, Le Canard, La Rabotine und Côte de Valliens – die auf zwei der klassischsten Sancerre-Terroirs wachsen: Terres Blanches und Caillotes. Diese Kalk- und Mergelböden sorgen für Frische, Struktur und die charakteristische mineralische Spannung, für die Sancerre berühmt ist.\n\nDie Vinifikation erfolgt reduziert und terroirbetont: Vergärung im Edelstahltank, um die reine Frucht zu bewahren, anschließend fünf Monate Feinhefelager mit gelegentlichem Aufrühren der Hefe. So erhält der Wein mehr Tiefe und Textur, ohne seine präzise, frische Stilistik zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Ziegenkäse, Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, hellem Geflügel oder einem frischen Salat mit Kräutern. Serviert werden sollte der Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, bei Bedarf kann er aber kurz vor dem Genuss geöffnet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlban Roblin hat sich seit 2010 auf Château la Rabotine als eigenständiger und talentierter Sancerre-Produzent etabliert. Durch familiäre Verbindungen konnte er das Gut erweitern und damit seine Handschrift in der Region noch sichtbarer machen. Seine Weine gelten als ausdrucksstark, terroirgetreu und besonders zugänglich – Eigenschaften, die ihm im Sancerre einen ausgezeichneten Ruf eingebracht haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Alban Roblin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131740496252,"sku":"OS-159024","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/159024_6e5923c7-17c3-4fde-bd1c-58a238355c69.png?v=1782999939","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/alban-roblin-sancerre-blanc-la-rabotine-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}