Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux, 2021

Der Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux 2021 ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Bordeaux, speziell der appellation Margaux. Dieses Wein unterstützt die prestigeträchtige Tradition von Château Palmer, indem es zugänglichere Version seines ersten Weins bietet, während es dennoch den Charakter und die Qualität bewahrt, für die das Château bekannt ist. Mit einer Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und einem Hauch von Petit Verdot, bietet dieser Wein ein bemerkenswertes Erlebnis für Kenner und Weinliebhaber gleichermaßen.

Geschmacksprofil
Der Alter Ego 2021 präsentiert sich in einem tiefroten Kleid, das mit purpurnen Reflexen glänzt. In der Nase entfaltet er ein beeindruckendes Bouquet von dunklen Beeren, Cassis und einem Hauch von Veilchen, durchzogen von subtilen Noten von Graphit und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert ausgewogen, mit einer seidigen Textur und weichen Tanninen, die die fruchtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer charmanten Frische, die auf das Potenzial für weiteres reifes Lagergedächtnis hinweist.

Vinifikation
Der Alter Ego 2021 profitiert von der außergewöhnlichen Margaux Terroir, das für seine Kiesböden bekannt ist, die hervorragende Drainage und Wärmevermittlung bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert und geerntet, um die Reinheit und den Ausdruck der Frucht sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit einer genauen Temperaturkontrolle, um die Aromen bewahren. Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern gereift, was seine Struktur und Komplexität vertieft, während es seine unverwechselbaren Merkmale zur Geltung bringt.

Essen & Servieren
Der Alter Ego 2021 harmoniert perfekt mit klassischen Gerichten der französischen Küche, wie Lamm in Kräuterkruste oder mit einem saftigen Rinderfilet. Seine reichen Aromen und elegante Struktur passen auch gut zu geselligen Anlässen mit reifen Käsesorten. Es wird empfohlen, diesen Wein leicht gekühlt bei 16-18°C zu servieren und ihn vor dem Genuss für etwa eine halbe Stunde zu dekantieren, um seine aromatische Komplexität vollständig zu entfalten.

Produzent
Château Palmer gehört zu den legendären Weingütern der Region Margaux in Bordeaux, mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Im Laufe der Jahre hat es sich als eines der emblematischsten Anwesen der Region etabliert, das für seine langlebigen und exquisit komplexen Weine bekannt ist. Château Palmer hat sich international einen Namen gemacht und ist für seine rigorose Qualität und seinem unerschütterlichen Respekt für Tradition und Terroir hoch anerkannt.

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