{"product_id":"alter-ego-2nd-vin-de-chateau-palmer-margaux-2024","title":"Alter Ego 2nd Vin De Château Palmer Margaux, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Palmer 2022 aus Margaux verbindet Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot mit seidiger Tiefe, feiner Frische und klassischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer arbeitet in Margaux auf Kies- und Lehmböden, die der Rebsortenkombination aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot sehr entgegenkommen. Die biodynamische Bewirtschaftung ist Teil eines Ansatzes, der den Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellt. Gerade auf den wärmeren Kieslagen bringt das oft Weine mit Reife und Spannung hervor, während die lehmigeren Partien für Fülle und Textur sorgen.\n\nDer Jahrgang 2022 wurde im Médoc von einem warmen, trockenen Vegetationsverlauf geprägt, was bei sorgfältiger Arbeit im Weinberg besonders wichtig war. Château Palmer ist dafür bekannt, die Trauben sehr präzise zu lesen und den Ausbau stilistisch auf Feinheit statt auf bloße Wucht auszurichten. Der Wein reifte 18 Monate in französischen Barriques, davon 30 bis 40 Prozent neues Holz, eine klassische Form der Reifung in Bordeaux, die Struktur gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich so die Handschrift eines großen Margaux mit klarer Herkunft und straffer Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Château Palmer 2022 dicht und doch erstaunlich fein gezeichnet. Die Nase öffnet sich mit schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Veilchen, dazu kommen Zedernholz und ein Hauch Tabak, die dem Wein Tiefe und Würze geben. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kraftvoll, mit sehr geschliffenen Tanninen und einer eleganten, kühlen Linie, die den warmen Jahrgang 2022 aus Margaux gut ausbalanciert. Der Abgang ist lang, präzise und trägt diese klassische Margaux-Finesse, für die Château Palmer so geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Château Palmer 2022 passen Gerichte mit Substanz und saftiger Textur besonders gut. Ein Rücken vom Reh mit Preiselbeeren, ein Rinderfilet mit Jus oder eine geschmorte Poularde mit Pilzen greifen die dunkle Frucht und die feinen Holznoten des Weins schön auf. Ebenfalls sehr stimmig sind Lammkarree, Entenbrust oder gereifter Hartkäse, wenn man den Wein etwas luftiger und nicht zu heiß serviert. Als klassische regionale Kombination bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten und Rotweinsauce, denn genau diese burgundisch-bordelaiser Balance von Fleisch, Sauce und Struktur bringt der 2022er Margaux sehr überzeugend mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Palmer gehört zu den großen Namen von Margaux und steht seit langem für eine eigenständige, besonders feinsinnige Interpretation von Bordeaux. Das Weingut liegt im Médoc, auf den kies- und lehmreichen Böden von Margaux, und wird oft als Brücke zwischen der Kraft des linken Ufers und einer fast burgundisch wirkenden Eleganz beschrieben. Ein wichtiger moderner Bezugspunkt ist Thomas Duroux, der als Direktor die biodynamische Ausrichtung und die präzise Arbeit im Weinberg stark geprägt hat. Auf der historischen Seite ist General Charles Palmer zu nennen, nach dem das Gut benannt ist, sowie die Familie Mähler-Besse, die Château Palmer heute mitprägt. Was die Weine verbindet, ist weniger ein lauter Stil als vielmehr die konsequente Suche nach Balance, Duftigkeit und Struktur. Auch in 2022 zeigt sich diese Philosophie deutlich, mit Tiefe, aber ohne Schwere, und mit jener Margaux-typischen Raffinesse, die den Namen Palmer so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Alter Ego","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843497841020,"sku":"MS-77630","price":120.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/alter-ego-2nd-vin-de-chateau-palmer-margaux-2022-0_5a8f893f-9fd1-4ca7-ba4d-72bba442a7da.png?v=1779869251","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/alter-ego-2nd-vin-de-chateau-palmer-margaux-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}