{"product_id":"andreola-asolo-prosecco-superiore-akelum-extra-dry","title":"Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry","description":"\u003cp\u003eDer Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry ist eine faszinierende Interpretation der traditionsreichen Prosecco-Region Venetien. Als DOCG-Qualitätswein aus dem renommierten Asolo-Gebiet spiegelt er nicht nur die Eleganz der Glera-Traube wider, sondern feiert auch die einzigartigen, hügeligen Lagen, auf denen der Prosecco gedeiht. Inspiriert vom lateinischen Namen 'Acelum' und dem besonderen Terroir rund um die Rocca d'Asolo, verbindet dieser Schaumwein Geschichte mit modernem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Akelum Asolo Prosecco Superiore in einer brillanten, strohgelben Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase überzeugt er mit einem charmanten Bukett von weißen Blüten, grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, unterlegt von feinen Noten frischer Hefe. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco ausgewogen und lebhaft: Frische Apfelfrucht verschmilzt mit einer subtilen Süße und einer eleganten Säurestruktur. Das Extra Dry-Profil sorgt für einen harmonischen und zugänglichen Genuss, der durch Nuancen von Pfirsich und Akazienhonig abgerundet wird. Der Abgang ist klar, frisch und von guter Länge. Dank seiner Struktur hat der Akelum ein gutes Entwicklungspotenzial von zwei bis drei Jahren, wobei er seine Frische und Aromenvielfalt am besten jung zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Andreola befinden sich auf den malerischen Hügeln rund um Asolo, einem Gebiet mit idealem Mikroklima, mineralreichen Böden und guter Drainage. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die hohe Qualität der Glera-Traube zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung und temperaturkontrollierten Gärung wird der Grundwein nach der Charmat-Methode versektet. Die zweite Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die charakteristische Frische und feine Perlage zu bewahren. Der Akelum reift mehrere Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird – das sorgt für seinen cremigen Schaum und komplexe Aromenvielfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Akelum Asolo Prosecco Superiore Extra Dry ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi, mildem Ziegen- oder Frischkäse sowie zu feinen Gemüse-Antipasti. Ideal serviert wird er bei 6–8°C – so kommen Frische und Perlage voll zur Geltung. Eine kurze Dekantierzeit ist nicht nötig, am besten direkt aus der Flasche in eleganten Sektgläsern genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndreola steht seit seiner Gründung für Innovation und Tradition in einer der hochwertigsten Prosecco-Regionen Italiens. Das Familienweingut ist mehrfach ausgezeichnet und gilt als Vorreiter für Qualität und Terroir-Treue im Asolo-Gebiet. Mit nachhaltigen Methoden und einer Passion für ausgewogene, elegante Schaumweine setzt Andreola regelmäßig Maßstäbe und hebt die Besonderheiten dieser einzigartigen Hügellandschaft hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596400935292,"sku":"XW-35237","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/andreola-asolo-prosecco-superiore-akelum-extra-dry-0.png?v=1773688640","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/andreola-asolo-prosecco-superiore-akelum-extra-dry","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}