{"product_id":"angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","title":"Angelo Negro Barbaresco Basarin 2023","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Basarin 2023 von Angelo Negro ist ein charaktervoller Nebbiolo aus der renommierten Basarin-Lage in Neive. Seine Herkunft aus einer traditionsreichen Barbaresco-Cru und der Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern prägen einen eleganten, strukturierten Stil mit Potenzial für die Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein klassisches Granatrot. In der Nase verbinden sich rote Fruchtaromen mit würzigen Nuancen und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einem weichen, leicht mentholischen Finale. Seine Balance und sein Gerüst sprechen für ein gutes Reifepotenzial in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Nebbiolo-Trauben stammen aus dem Basarin-Cru in Neive, rund 350 Meter über dem Meeresspiegel. Die südliche Ausrichtung begünstigt eine vollständige Reife; die kalkhaltigen Mergelböden mit sandigen Adern verleihen dem Wein eine präzise Frucht und feine Tanninstruktur. Die Trauben werden im Oktober von Hand gelesen und 15 bis 18 Tage mazeriert. Anschließend reift der Wein insgesamt 26 Monate, zunächst in slawonischen Eichenfässern und danach auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Barbaresco zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder einer aromatischen Pilzrisotto. Auch gereifter Hartkäse ist eine passende Begleitung. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; ein behutsames Dekantieren rund eine Stunde vor dem Genuss kann dem Wein helfen, seine Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo Negro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58150583271804,"sku":"XW-63309","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/angelo-negro-barbaresco-basarin-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}