{"product_id":"antinori-nobile-la-braccesca-1997","title":"Antinori, Nobile, La Braccesca 1997","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Nobile La Braccesca 1997 ist ein charakterstarker, gereifter Vino Nobile di Montepulciano aus einem der traditionsreichsten Häuser Italiens. Aus der Toskana stammend, vereint er die Eleganz der Sangiovese-Traube (hier Prugnolo Gentile genannt) mit der Handschrift eines Erzeugers, der seit Jahrhunderten Maßstäbe setzt. Der Jahrgang 1997 gilt in vielen Teilen der Toskana als ausgezeichnet – ein warmes, reifes Jahr, das Weine mit Tiefe, Fülle und beeindruckender Langlebigkeit hervorgebracht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem ziegelroten Granatton mit leicht aufgehelltem, orangen Rand – ein typisches Farbspiel für einen reifen Toskana-Klassiker. Die Dichte im Kern lässt seine frühere Konzentration erahnen, während die Klarheit auf sorgfältige Reifung und gute Lagerbedingungen schließen lässt.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, gereiftes Bouquet: getrocknete Kirschen und Pflaumenkompott treffen auf Leder, Tabakblätter, Zedernholz und eine feine Note von Unterholz und Trüffel. Dazu kommen Anklänge von getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen wie Nelke und Zimt sowie ein Hauch von schwarzem Tee und mit der Zeit etwas Lakritz. Am Gaumen wirkt der La Braccesca 1997 erstaunlich lebendig, mit reifer, aber noch tragender Säure und seidigen, gut integrierten Tanninen. Die Frucht ist eher tertiär geprägt – getrocknete rote Früchte, etwas Feige, dazu balsamische Noten, Tabak, Kakao und ein zarter Vanille-Ton vom Holz. Der Abgang ist lang, würzig und elegant, mit einem anhaltenden Nachhall von Leder, Gewürzen und getrockneten Kräutern. Der Wein befindet sich in der Trinkreife, zeigt aber – bei optimaler Lagerung – noch Reserven für einige weitere Jahre. Er sollte eher jetzt bis in den nahen Horizont genossen werden, um die Harmonie von Frucht und Reife voll auszukosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Braccesca ist Antinoris Gut im Gebiet von Montepulciano und Cortona, in der südlichen Toskana. Das Terroir ist geprägt von mittelschweren, teils kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Sandanteilen, die Wärme gut speichern, aber dennoch Drainage und Finesse ermöglichen – ideale Voraussetzungen für Sangiovese (Prugnolo Gentile) und kleine Anteile ergänzender Rebsorten. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach der temperaturkontrollierten Gärung auf der Maische erfolgt der biologische Säureabbau in Holzfässern, bevor der Wein über einen längeren Zeitraum in Barriques und\/oder traditionellen Fässern ausgebaut wird. Die lange Fass- und Flaschenreife verleiht dem Nobile seine typische Balance aus Struktur, Würze und Reifungsfähigkeit. Hinweise auf Kellerspuren an der Flasche sind bei diesem Jahrgang normal und eher ein Zeichen seiner langen, ruhigen Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gereifte Vino Nobile di Montepulciano passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten wie geschmortem Rind (Brasato), Lammkeule aus dem Ofen, Wildragout, Reh oder Hirsch sowie zu reifem Hartkäse wie Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano oder alten Bergkäsen. Auch Trüffelgerichte, Pilzrisotto oder kräftige Pasta mit Ragù profitieren von seiner würzigen, gereiften Aromatik. Ideal serviert wird der Wein bei 17–18 °C. Eine vorsichtige Karaffierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss – am besten nach behutsamem Abziehen vom Depot – hilft, die Aromen zu öffnen, ohne die fragilere Struktur eines gereiften Jahrgangs zu überfordern. Ältere Flaschen sollten möglichst ruhig behandelt und langsam geöffnet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Antinori gehört zu den bedeutendsten Weinproduzenten Italiens und kann auf eine ununterbrochene Weinbautradition seit 1385 zurückblicken, als Giovanni di Piero Antinori in die „Arte Fiorentina dei Vinattieri“ aufgenommen wurde. Über mehr als sechs Jahrhunderte hat die Familie den toskanischen Weinbau geprägt – heute vor allem bekannt durch kultige Supertoskaner wie Tignanello und Solaia, aber ebenso durch große, terroirbetonte Herkunftsweine aus Chianti Classico, Montepulciano und Umbrien. Mit dem Gut La Braccesca in der südlichen Toskana unterstreicht Antinori seine enge Verbindung zur Region und zu deren klassischen Rebsorten. Unter der Führung von Albiera Antinori und ihren Schwestern, mit Marchese Piero Antinori als Ehrenpräsident, verbindet das Haus Tradition und Innovation auf höchstem Niveau und gilt als einer der entscheidenden Motoren für die internationale Anerkennung italienischer Spitzenweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235768283516,"sku":"EOW-ANT-RØDV-1997-075","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC09218-Edit.png?v=1768459934","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/antinori-nobile-la-braccesca-1997","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}