Armailhac 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021

Der Armailhac 5ème Grand Cru Classé Pauillac 2021 ist ein herausragender Vertreter aus der angesehenen Bordeaux-Region, der eleganten Genuss im Glas garantiert. Diese exquisite Rødvin ist eine kunstvolle Cuvée aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Als Grand Cru Classé von 1855 in Pauillac genießt Armailhac einen besonderen Ruf für Qualität und Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Armailhac 2021 mit einer tiefen rubinroten Farbe, die auf seine jugendliche Kraft und Tiefe hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, dunkler Kirsche und Cassis, ergänzt durch subtile Noten von Zedernholz und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen setzt sich der intensive Beerencharakter fort, gepaart mit einer seidigen Tanninstruktur, die dem Wein seine Eleganz verleiht. Die Struktur ist kraftvoll, aber harmonisch, mit einem lebhaften Säurespiel, das Frische verleiht. Der Nachklang ist langanhaltend mit einem Hauch von erdigen Noten und feiner Mineralität, die typisch für den Pauillac-Terroir sind. Der Armailhac hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird in den kommenden Jahren noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir des Armailhac-Weinguts zeichnet sich durch seine einzigartigen Kies- und Lehmböden aus, die zusammen mit dem gemäßigten Klima der Gironde ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben bieten. Die Ernte wird sorgfältig von Hand durchgeführt, um die Qualität jedes Clusters zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer sanften Pressung und einer Fermentation, die in temperaturkontrollierten Edelstahltanks stattfindet. Der Wein reift anschliessend in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Armailhac 2021 passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Rindfleisch oder Wild. Auch gereifte Käsesorten sind eine ausgezeichnete Begleitung. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 Grad Celsius. Es wird empfohlen, diesen Wein vor dem Servieren mindestens eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Armailhac wurde ursprünglich im Jahr 1750 gegründet und hat sich seitdem einen besonderen Platz in der Bordeaux-Geschichte erarbeitet. Als Teil der berühmten Familie der Rothschild-Weingüter ist es bekannt für seine Innovationen und seinen Beitrag zur internationalen Anerkennung des Pauillac-Gebiets. Die Weine von Armailhac wurden im Laufe der Jahre mehrfach ausgezeichnet und gelten als feinster Ausdruck der Region und ihres Erbes.

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