{"product_id":"armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2013-1","title":"Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eDer Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2013 ist eine jener Flaschen, die eindrucksvoll zeigen, warum Chambertin als der „König“ der Bourgogne gilt. Trotz eines kühleren, anspruchsvollen Jahrgangs präsentiert sich dieser Pinot Noir mit erstaunlicher Präzision, Frische und einer kristallklaren Frucht. Die Kombination aus großer Finesse, klassischer Struktur und dem unverwechselbaren Terroir-Ausdruck macht ihn zu einem der Referenzweine des Jahrgangs 2013.\n\nDas Besondere an diesem Wein ist seine Verbindung aus Kraft und Eleganz: straffe Tannine, leuchtende Säure und eine tiefe, aber nie schwere Aromatik. Während manche 2013er eher schlank wirken, punktet Rousseaus Chambertin mit beeindruckender innerer Dichte und einer puristischen Stilistik, die puren Pinot-Charakter in den Vordergrund stellt. Historisch zählt Chambertin zu den berühmtesten Lagen der Côte de Nuits, und Rousseau gehört seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Interpreten dieses legendären Grand Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Chambertin Grand Cru 2013 ein mittleres bis tiefes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand, das seine klassische Pinot-Transparenz bewahrt. Die Farbe wirkt jugendlich klar, aber mit einem ersten Hauch von Reife, der sich am Saum andeutet.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: frische rote Beeren wie Preiselbeeren, Johannisbeeren und Hagebutte, verwoben mit dunkleren Noten von Kirsche und Pflaume. Dazu kommen Anklänge von Waldboden, feuchten Blättern, getrockneten Kräutern und eine subtile Rauchigkeit, begleitet von zarter Eichenwürze, Zedernholz und einem Hauch Süßholz. Eine feine, fast erdige Mineralität zieht sich durch das Aromenspektrum und verleiht dem Duft Tiefe und Seriosität.\n\nAm Gaumen ist der Wein bemerkenswert ausgewogen: Die Tannine sind präsent und fest, aber seidig texturiert und sehr fein gekörnt – genau die Struktur, die man von Chambertin erwartet. Die Säure ist lebendig, spannungsreich und trägt die klare, präzise Frucht mühelos über den Gaumen, sodass der Wein trotz Tiefe und Konzentration nie schwer wirkt. Rote und dunkle Beeren, Kirsche, ein Hauch Pflaume, dazu Noten von Unterholz, Leder, feinen Gewürzen und ein leichter Lakritzton hallen lange nach. Das Finale ist lang, vielschichtig und entwickelt sich Schluck für Schluck weiter.\n\nDer 2013er befindet sich aktuell in einer sehr schönen, eher klassischen Trinkphase mit spürbarer Struktur und beginnender tertiärer Komplexität. Mit seiner Balance aus Frische, Säure und Tannin besitzt er noch ein beachtliches Reifepotenzial von leicht weiteren 10–15 Jahren, in Spitzenflaschen auch darüber hinaus, für Liebhaber gereifter Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chambertin Grand Cru 2013 stammt aus einer der prestigeträchtigsten Lagen der Côte de Nuits, geprägt von kalkreichen Mergelböden mit hohem Steinanteil, die hervorragende Drainage bieten und den Reben tiefe Verwurzelung ermöglichen. Das kühle Klima und die leichte Hanglage von Chambertin sorgen für eine lange, gleichmäßige Reifeperiode, was gerade in einem frischen Jahrgang wie 2013 ideal war. Bei Armand Rousseau wird streng selektiv von Hand gelesen, wobei nur perfekt gereifte Trauben in die Kelter gelangen. Im Keller setzt das Weingut auf eine traditionelle, terroirorientierte Vinifikation: schonende Entrappung (teils mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben, je nach Jahrgang), spontane Gärung mit natürlichen Hefen und eine behutsame Extraktion, um Eleganz und Finesse zu bewahren. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischen Eichenfässern, mit einem höheren Anteil an Neuholz für den Chambertin, um Struktur und Langlebigkeit zu unterstützen, ohne die Frucht zu überdecken. Nach einer ausgedehnten Fassreife wird der Wein mit minimaler Intervention abgefüllt, um den Charakter der Lage möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chambertin Grand Cru 2013 ist ein idealer Begleiter zu edlen, aromatischen Gerichten der klassischen französischen Küche. Perfekt passt er zu Wildgerichten wie Reh- oder Hirschrücken, Taube, Fasan oder Perlhuhn, ebenso zu geschmorter Kalbsbrust, Boeuf Bourgignon auf höchstem Niveau oder zu feinen Pilzgerichten mit Morcheln oder Trüffeln. Auch gereifter, nicht zu kräftiger Hart- oder Weichkäse (z. B. Comté, Epoisses, Brie de Meaux) harmoniert ausgezeichnet. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 15–16 °C, damit sich seine Finesse und Aromatik voll entfalten können. Eine vorsichtige Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jüngeren oder streng wirkenden Flaschen empfehlenswert, um die Tannine zu integrieren und die komplexen Aromen zu öffnen; bei bereits gereiften Flaschen genügt meist ein vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Genuss, vor allem zur Trennung vom Depot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau gehört zu den legendären Namen in der Bourgogne und gilt als einer der großen Pioniere des hochwertigen Flaschenweins in Gevrey-Chambertin. Das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und war eines der ersten, das eigene Lagenweine selbst abfüllte und international vermarktete. Heute umfasst das Familiengut einige der wichtigsten Grand-Cru-Parzellen der Côte de Nuits, darunter Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze und Clos de la Roche. Rousseau steht für einen ausgesprochen klassischen, terroirbetonten Stil mit Finesse, Transparenz und großem Reifepotenzial, der in Fachkreisen als Referenz für Gevrey-Chambertin gilt. Viele Jahrgänge des Chambertin Grand Cru erzielen regelmäßig höchste Bewertungen bei internationalen Kritikern und Auktionen und haben wesentlich dazu beigetragen, den Ruf der Region an der Weltspitze zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507561378172,"sku":"FW-2908","price":5069.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chambertin_grand_cru_11.png?v=1773830203","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/armand-rousseau-chambertin-grand-cru-2013-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}