{"product_id":"armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2013","title":"Armand Rousseau Mazy Chambertin Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eDer Armand Rousseau Mazy-Chambertin Grand Cru 2013 ist eine der raren Gelegenheiten, die unverwechselbare Handschrift eines der legendärsten Erzeuger Burgunds in einem kühlen, feingliedrigen Jahrgang zu erleben. Die Grand-Cru-Lage Mazy-Chambertin in Gevrey-Chambertin steht für Intensität, Spannung und eine fast ätherische Eleganz – Eigenschaften, die 2013 in besonders klarer Form zum Ausdruck kommen. Dieser Jahrgang verbindet die klassische Tiefe der Côte de Nuits mit einer bemerkenswerten Frische und Finesse. \n\nSeine besondere Stärke liegt in der Kombination aus aromatischer Präzision, kühler Mineralität und samtiger Struktur – ein Pinot Noir, der Kraft nicht über Lautstärke, sondern über Feinheit definiert. Mazy-Chambertin gilt historisch als eine der charaktervollsten Grand-Cru-Lagen Gevreys, und Domaine Armand Rousseau bewirtschaftet sie seit Jahrzehnten mit einer Konsequenz und Handschrift, die den Kultstatus des Hauses maßgeblich geprägt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Mazy-Chambertin Grand Cru 2013 ein mittleres bis tiefes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand – ein typischer, eher klassischer Farbton für einen fein strukturierten Pinot Noir dieses Jahrgangs. Die Nase öffnet sich zunächst subtil und präzise: saftige rote Früchte wie Kirsche und Himbeere, dazu Anklänge von Preiselbeere, Hagebutte und einem Hauch Granatapfel. Mit etwas Luft kommen florale Noten von Rosenblättern, feine Gewürznuancen (weißer Pfeffer, Nelke, ein Hauch Muskat) sowie eine elegante, erdige Mineralität und dezente Anklänge von Unterholz und edlem Holz hinzu.\n\nAm Gaumen wirkt der 2013er frisch, lebendig und sehr fokussiert. Die Säure ist präzise und straff, trägt die Frucht glasklar über den Gaumen und verleiht dem Wein eine fast tänzerische Leichtigkeit. Die Tannine sind seidig, feinmaschig und perfekt integriert, dennoch mit genügend Grip, um dem Wein Struktur und Rückgrat zu geben. Die Aromatik wiederholt die roten Früchte der Nase, ergänzt durch einen Hauch Sauerkirsche, feine Kräuterwürze und eine kühle, steinige Mineralität. Das Finale ist lang, persistent und sehr elegant, mit einem zarten Nachhall von roten Beeren, Gewürzen und feuchter Erde. Der Wein präsentiert sich jetzt schon äußerst charmant, besitzt aber ausreichend Struktur und Balance, um sich über die nächsten 10–15 Jahre (und darüber hinaus in guten Kellern) weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Grand Cru stammen aus der berühmten Lage Mazy-Chambertin in Gevrey-Chambertin, wo kalkhaltige, teilweise steinige Böden mit lehmigen Oberböden auf ein kühles Mikroklima treffen. Dieses Terroir bringt Pinot Noir von großer Spannung, Tiefe und aromatischer Präzision hervor. Bei Domaine Armand Rousseau wird traditionell mit sehr sorgfältiger, überwiegend manueller Lese gearbeitet, um nur perfekt reife, gesunde Trauben zu selektieren – gerade in einem anspruchsvollen, eher kühlen Jahrgang wie 2013 von entscheidender Bedeutung. Die Vinifikation folgt einer klassisch-burgundischen Linie: schonende Maischegärung in offenen Behältern, häufig mit einem Anteil an Ganztrauben, um zusätzliche Komplexität, Struktur und florale Noten zu erhalten, gefolgt von der Reifung in französischen Eichenfässern (mit einem maßvollen Anteil neuer Barriques). Der Ausbau über rund 18 Monate ermöglicht eine harmonische Integration von Holz und Frucht, ohne die Finesse des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch ist der Mazy-Chambertin Grand Cru 2013 ein vielseitiger, aber anspruchsvoller Partner, der besonders zu feinen, aromatisch klaren Speisen brilliert. Ideal sind Gerichte wie gebratene Taube oder Perlhuhn, Reh- oder Hirschrücken, Lammkarree mit Kräutern, Kalbsbries, Trüffelgerichte oder klassische französische Küche mit Pilzen und Jus. Auch zu reifem, aber nicht übermäßig kräftigem Käse (z. B. Comté, Beaufort, gereifter Reblochon) kann er hervorragend harmonieren. Servieren Sie ihn bei etwa 15–16 °C, um die Frische und die filigranen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. In seiner Jugend und mittleren Reife profitiert der Wein deutlich von Belüftung – 1–2 Stunden vorsichtiges Karaffieren helfen, die aromatische Komplexität zu öffnen; bei sehr gereiften Flaschen sollte man eher behutsam und mit kürzerer Luftzufuhr arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Armand Rousseau zählt zu den absolut ikonischen Weingütern der Côte de Nuits und ist insbesondere für seine herausragenden Lagen in Gevrey-Chambertin berühmt. Seit den Anfängen im frühen 20. Jahrhundert – Armand Rousseau begann systematisch Weinberge in Toplagen zu erwerben – hat sich das Haus vom lokalen Geheimtipp zu einer der weltweit meistgesuchten Adressen für klassischen Burgunder entwickelt. Heute wird das Weingut von der Familie in dritter Generation geführt und steht für eine Stilistik, die Eleganz, Terroirtreue und Langlebigkeit über alles stellt. Die Interpretation der Grand-Cru-Lagen wie Chambertin, Clos de Bèze und eben Mazy-Chambertin gilt als Referenz in der Region; zahlreiche hohe Bewertungen und eine treue internationale Sammlerschaft unterstreichen die Ausnahmestellung von Domaine Armand Rousseau im Herzen Burgunds.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507561017724,"sku":"FW-2913","price":1267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mazy_1_1_1.png?v=1773830194","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/armand-rousseau-mazy-chambertin-grand-cru-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}