{"product_id":"arnot-roberts-pinot-noir-heaven-and-earth-vineyard-2023","title":"Arnot-Roberts Pinot Noir Heaven and Earth Vineyard 2023","description":"\u003cp\u003eDer Arnot-Roberts Pinot Noir Heaven and Earth Vineyard 2023 ist ein hinreißend kühler, filigraner Pinot aus Kalifornien, der im Blindtest viele spontan nach Burgund greifen ließe. Er verbindet die aromatische Tiefe der Neuen Welt mit der Finesse und Frische klassischer Côte d’Or-Weine. Die Trauben stammen von der steilen Lage Heaven and Earth Vineyard, die akribisch bewirtschaftet wird und damit eine der spannendsten Pinot-Herkünfte Kaliforniens repräsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein eine leuchtende, mittelkräftige rubinrote Farbe mit transparenter Randaufhellung – elegant und klar, ohne jede Schwere. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, begleitet von Noten von Lavendel, getrockneten Kräutern, Leder und feinen Gewürzanflügen. Mit etwas Luft kommen florale Nuancen und eine dezente, kalkige Mineralität hinzu.\n\nAm Gaumen setzt sich das dunkelfruchtige Profil fort: Schwarzkirsche, Pflaume und ein Hauch Waldbeeren, eingebettet in eine seidige, aber präzise Tanninstruktur. Die Textur ist geschliffen und kühl, die Säure lebendig und perfekt integriert, was der Eleganz burgundische Züge verleiht. Gewürze, Leder und ein feiner, erdiger Unterton sorgen für Tiefe und Komplexität im langen, salzig-mineralischen Finish. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Spannung, um sich über die nächsten 8–10 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Heaven and Earth Vineyard liegt an einer malerischen Hanglage in einem kühleren Teil Kaliforniens, geprägt von maritimen Einflüssen, gut drainierten Böden und deutlichen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Diese Bedingungen erlauben eine langsame, gleichmäßige Reifung der Pinot-Noir-Trauben und bewahren ihre natürliche Säure und Aromatik. Die Reben werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet; selektive Handlese sorgt dafür, dass nur absolut gesunde und perfekt gereifte Trauben in den Keller gelangen. Duncan Arnot und Nathan Roberts verarbeiten die Trauben traditionell mit einem hohen Anteil an ganzen Trauben (Ganztraubenvergärung), wodurch zusätzliche Komplexität, Struktur und Würze entstehen. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in neutralen französischen Eichenfässern, sodass das Holz den Wein nicht überlagert, sondern seine Herkunft, Frucht und Finesse klar im Vordergrund bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu feinen, nicht zu kräftigen Gerichten: gebratene Wachtel oder Perlhuhn, Kalbsrücken, geschmorte Kaninchenkeule oder zart rosa Lammrücken harmonieren hervorragend. Auch zu Pilzgerichten (z.B. Risotto mit Steinpilzen), getrüffelten Pasta, gegrilltem Thunfisch oder hochwertigen Charcuterie-Platten zeigt er seine Stärken. Servieren Sie ihn bei etwa 14–16 °C, idealerweise aus einem großen Burgunderglas. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um die floralen und würzigen Nuancen voll zu entfalten; bei längerer Flaschenreife reicht meist ein vorsichtiges Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnot-Roberts wurde von den Jugendfreunden Duncan Arnot Meyers und Nathan Lee Roberts gegründet und gilt heute als eines der Aushängeschilder der neuen, terroirbetonten Winzerbewegung in Kalifornien. Von einer kleinen, handwerklich geprägten Kellerei haben sie sich zu einem der spannendsten Produzenten des Bundesstaates entwickelt, der konsequent auf kühle Lagen, moderate Reifegrade und transparente Stilistik setzt. Ihre Weine – insbesondere aus Pinot Noir und Chardonnay – haben international für Aufsehen gesorgt, weil sie ein Bild von Kalifornien zeichnen, das von Finesse, Frische und Herkunftscharakter geprägt ist und sich bewusst von überextrahierten, holzbetonten Stilen absetzt. Der Heaven and Earth Vineyard Pinot Noir ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie und zeigt, welches Burgund-Niveau Kalifornien heute erreichen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnot-Roberts","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507238613372,"sku":"FW-9528","price":61.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/arnot-roberts_heaven_earth_vineyard_pinot_noir_2023.png?v=1773822480","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/arnot-roberts-pinot-noir-heaven-and-earth-vineyard-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}