{"product_id":"audrey-brocard-champagne-coeur-de-village-extra-brut","title":"Audrey Brocard Champagne Coeur de Village Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Audrey Brocard Champagne Coeur de Village Extra Brut besticht durch seine faszinierende Eleganz und Präzision, die ihn zu einem echten Geheimtipp für Champagner-Liebhaber macht. Mit seinem weißen, puristischen Label und der betont trockenen Stilistik vereint dieser Schaumwein Ursprungstreue mit moderner Finesse. Als extratrockener Champagner aus einem der renommiertesten Weinbaugebiete Frankreichs verkörpert er die klassische Seele des Terroirs – ein idealer Begleiter für besondere Anlässe und große Genussmomente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagne Coeur de Village Extra Brut in einem feinen, blassgoldenen Farbton mit anhaltender, zarter Perlage, die Frische und Lebendigkeit signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein nuanciertes Bouquet von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. Ein subtiler mineralischer Grundton verleiht zusätzliche Komplexität.\n\nAm Gaumen zeigt sich die Extra Brut-Cuvée besonders ausdrucksstark – sauber, wirkungsvoll trocken, mit einer belebenden Säurestruktur. Die Mousse ist fein und elegant, Noten von grünen Äpfeln, Zitrone und Mandeln sorgen für Prägnanz und Frische. Das Finish ist lang und geradlinig, mit einem schönen, fast salzigen Nachhall, der an den mineralischen Charakter des Bodens erinnert.\n\nDieser Champagner besitzt ein beachtliches Alterungspotenzial und gewinnt mit ein paar Jahren Flaschenreife nochmals an Tiefe und Harmonie, bleibt dabei stets zugänglich und animierend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAudrey Brocard arbeitet mit großer Sorgfalt und Respekt für das Terroir der Champagne. Die Trauben stammen überwiegend aus sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um ein klassisches Winzerdorf, das für seine kalkhaltigen Böden und sein kühles Mikroklima bekannt ist. Die Handlese garantiert unversehrtes, perfekt gereiftes Lesegut.\n\nNach der schonenden Pressung erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank und teilweise auch im traditionellen Holzfass, um Struktur und Charakter zu erhalten. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gefolgt von einer ausgedehnten Hefelagerung, die dem Champagner seine feine Perlage und Komplexität verleiht. Die Dosage bleibt minimal, was den trockenen ‚Extra Brut‘-Stil betont und die typische Mineralität hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Klarheit und Frische ist der Coeur de Village Extra Brut ein hervorragender Aperitif, passt aber ebenso wunderbar zu feinen Austern, Meeresfrüchten oder Sushi. Auch zu Ziegenkäse, leichten Fischgerichten und edlem Sushi entfaltet dieser Champagner sein ganzes Potential. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10°C – eine kurze Belüftung im Glas empfiehlt sich, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Audrey Brocard zählt zu den aufstrebenden Adressen in der Champagne und verbindet generationsübergreifendes Know-How mit einer modernen, terroirbetonten Stilistik. Die Winzerfamilie, mit Wurzeln im Herzen der Region, hat es sich zur Mission gemacht, authentische, charakterstarke Champagner zu kreieren. Mit Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben und einer klaren Handschrift ist Audrey Brocard ein leuchtendes Beispiel für die Renaissance kleiner, unabhängiger Produzenten in der Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Audrey Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507195691388,"sku":"XW-50748","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/audrey-brocard-champagne-coeur-de-village-extra-brut-0.png?v=1773731670","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/audrey-brocard-champagne-coeur-de-village-extra-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}