{"product_id":"axelle-blanc-domaine-lignier-michelot-2022","title":"Axelle Blanc Domaine Lignier Michelot, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Lignier Michelot Chardonnay 2022 aus Morey-Saint-Denis zeigt burgundische Eleganz, Mineralität und Frische aus Kalk und Lehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chardonnay 2022 von Domaine Lignier Michelot stammt aus Morey-Saint-Denis im Herzen der Côte de Nuits, also einer Region, die vor allem für große rote Burgunder bekannt ist, aber auch für präzise, herkunftsgeprägte Weißweine. Kalk- und Lehmböden prägen hier oft eine klare, geradlinige Struktur, und genau diese Spannung ist auch bei diesem Wein wichtig. Die Lagen rund um Morey-Saint-Denis liefern meist Weine mit guter Balance zwischen Reife und Frische, was dem Jahrgang 2022 besonders gut steht.\n\nFür die Vinifikation ist bei einem Chardonnay aus diesem Umfeld ein behutsamer Ausbau naheliegend, und hier spielt das Holz eine spürbare, aber nicht dominierende Rolle. Laut Produktangabe reifte der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, teils neu, teils gebraucht, was der Textur Cremigkeit und feine Würze verleiht. Der Jahrgang 2022 bringt in Burgund oft reife Frucht und lebendige Spannung zusammen, sodass der Wein trotz des Holzeinsatzes klar und trocken wirkt. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der Herkunft und Ausbau gut miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Chardonnay 2022 von Domaine Lignier Michelot in hellem Gold mit grünlichen Reflexen, und schon im ersten Eindruck wirkt er sauber und präzise. In der Nase finden Sie frische Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, dazu einen feinen floralen Akzent, der den Wein offen und freundlich wirken lässt. Am Gaumen kommt die kalkgeprägte Mineralität aus Morey-Saint-Denis schön zur Geltung, begleitet von einer lebendigen Säure und einer cremigen Textur aus dem Ausbau im Holz. Das Finale ist klar, trocken und erfrischend, mit genug Substanz, um den Jahrgang 2022 nicht nur charmant, sondern auch seriös erscheinen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay 2022 passen gebratener Fisch, etwa Zander oder Dorade, ebenso gut wie Muscheln oder Jakobsmuscheln, weil die feine Säure und die cremige Struktur die Meeresaromen schön aufnehmen. Auch Huhn in einer leichten Rahm- oder Zitronensauce funktioniert sehr gut, ebenso Pasta mit Pilzen, Parmesan oder einer milden Sahnesauce. Wer es klassisch burgundisch mag, sollte den Wein mit Geflügel in cremiger Sauce oder mit einem milden Weichkäse aus der Region probieren. Gerade zu einem einfachen, aber gut gemachten Poularde-Gericht zeigt Morey-Saint-Denis, wie elegant Chardonnay aus Burgund sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lignier Michelot ist ein traditionsreicher Betrieb in Morey-Saint-Denis, also mitten in einer der markantesten Gemeinden der Côte de Nuits. Das Haus steht für Weine, die ihre Herkunft nicht überdecken, sondern mit Präzision, feiner Struktur und einer oft sehr klaren Frucht zeigen. Bei solchen Burgundern ist die Balance zwischen Reife, Mineralität und Holz besonders wichtig, und genau darin liegt ein großer Teil des Stils von Domaine Lignier Michelot. Die Weine wirken selten laut, sondern eher geradlinig, differenziert und auf den Ort bezogen, was im Jahrgang 2022 auch beim Chardonnay gut nachvollziehbar ist.\n\nMit dem Namen Lignier verbindet man in Morey-Saint-Denis vor allem die Familie Lignier, die seit Generationen im Ort verankert ist. Michelot verweist auf die familiäre Weiterentwicklung des Hauses und auf die Verbindung verschiedener Burgunder-Wurzeln, die den Betrieb geprägt haben. In den letzten Jahren wird das Gut häufig mit Virgile Lignier als prägendem Namen in Verbindung gebracht, der für die heutige Stilistik des Hauses steht. Diese Art der Arbeit ist typisch für seriöse Erzeuger in Burgund: sorgfältige Weinbergsarbeit, zurückhaltende Kellertechnik und ein Ausbau, der Struktur gibt, ohne den Charakter des Chardonnay 2022 aus Morey-Saint-Denis zu überdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lignier Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54887675724156,"sku":"MS-77939","price":43.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/axelle-blanc-domaine-lignier-michelot-2022-0.png?v=1779869341","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/axelle-blanc-domaine-lignier-michelot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}