Ayala Brut Majeur En étui Ayala - Magnum 1,5L

Der Ayala Brut Majeur En étui aus dem renommierten Champagnerhaus Ayala ist ein Paradebeispiel für die Kunst der Champagnerherstellung. Mit seiner perfekten Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bietet dieser Champagner eine ausgewogene und dennoch komplexe Geschmackserfahrung. Ayala, bekannt für seinen eleganten Stil, produziert seit 1860 Champagner und hat sich einen festen Platz im Herzen der Champagne-Region erarbeitet.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken entfaltet der Ayala Brut Majeur eine wunderschöne, goldgelbe Farbe mit feiner Perlage, die an Eleganz und Raffinesse erinnert. In der Nase offenbaren sich kristallklare Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und subtilen Noten von Haselnuss. Der Gaumen wird von einer köstlichen Frische und Mineralität umhüllt: lebhafte Aromen von grünen Äpfeln und Birnen werden von einem Hauch von Brioche und Mandeln begleitet. Der Abgang ist beeindruckend lang und hinterlässt eine Spur von Zitronenschale und mineralischen Akzenten. Dieser Champagner hat ein gutes Alterungspotential und wird mit den Jahren noch komplexer und verführerischer.

Vinifikation
Die Trauben für den Ayala Brut Majeur stammen aus den besten Weinbergen der Champagne-Region, die für ihren kalkhaltigen Boden und das ideale Klima bekannt sind. Die manuelle Ernte gewährleistet die Auswahl der besten Trauben, die anschließend in der Kellerei schonend weiterverarbeitet werden. Der Vinifikationsprozess inkludiert eine traditionelle Gärung in Edelstahlbehältern, um die Frische und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Champagner reift mindestens drei Jahre auf der Hefe, was ihm seine feine Struktur und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Ayala Brut Majeur harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, Austern und leichten Fischgerichten. Auch als eleganter Begleiter zu weißem Fleisch oder gereiftem Käse kann er überzeugen. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine minimale Dekantierung kann helfen, die Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Das Champagnerhaus Ayala wurde 1860 von Edmond de Ayala gegründet und hat sich über die Jahrzehnte einen hervorragenden Ruf in der Region erarbeitet. Als eines der ältesten unabhängigen Champagnerhäuser kombiniert Ayala traditionelle Methoden mit modernster Technik, um elegante und frische Champagner von höchster Qualität zu erzeugen. Mit einem Fokus auf Finesse und Ausgewogenheit hat Ayala zahlreiche internationale Anerkennungen erhalten und bleibt ein Favorit unter Connaisseuren weltweit.

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