{"product_id":"banfi-brachetto-dacqui-rosa-regale-dolce-2025","title":"Banfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025","description":"\u003cp\u003eBanfi Brachetto d’Acqui Rosa Regale Dolce 2025 ist die charmante, rubinrote Versuchung aus dem Piemont – leicht perlend, verführerisch aromatisch und von natürlicher Süße getragen. Sein USP: eine seltene Kombination aus zarter Perlage, intensiven Rosen- und Beerenaromen und niedrigerem Alkohol, die ihn zum idealen Genuss für Dessertmomente und Feiern macht. Charakteristische Merkmale sind die Brachetto-Traube mit ihrem unverwechselbaren Duftprofil, die frische, saftige Frucht und die elegante Balance zwischen Süße und Säure. Historisch knüpft der Wein an die lange Tradition des Brachetto d’Acqui im Monferrato an – einer Herkunft, in der diese alte, aromatische Sorte seit Jahrhunderten für betörende, leicht moussierende Süßweine steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosa Regale leuchtend rubinrot mit kirschroten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Bereits beim Einschenken steigen Aromen von Rosenblättern, wildem Erdbeerkompott und reifen Himbeeren auf, unterlegt von Nuancen roter Johannisbeeren, Granatapfel und einem Hauch Muskatblüte.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig und federleicht, getragen von zarter Süße und einer lebendigen Säure, die für spielerische Frische sorgt. Noten von Erdbeeren, Himbeeren und kandierten Veilchen treffen auf eine subtile Würze; die Mousse ist cremig-fein und umschmeichelt den Gaumen ohne zu beschweren. Im Finish bleibt eine klare, fruchtige Reinheit mit floralen Akzenten und einem prickelnd-frischen Nachhall. Der Wein ist auf unmittelbaren Genuss ausgelegt und zeigt seine schönste Form in den ersten 1–3 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Hügellandschaft rund um Acqui Terme im südlichen Piemont, geprägt von kalk- und mergelreichen Böden mit Sand- und Sandsteinanteilen. Das gemäßigte, von alpinen Einflüssen gekühlte Klima sorgt für langsame Reifung und bewahrt die delikaten Aromen der Brachetto-Traube. Die Lagen sind oft leicht bis mittel steil, was für gute Drainage und aromatische Konzentration sorgt.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, bevorzugt per Hand, um die empfindlichen Beeren unversehrt zu verarbeiten. Nach einer schonenden Kaltmazeration zur Gewinnung der typischen rubinroten Farbe und Duftstoffe wird sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank nach der Martinotti\/Charmat-Methode, um Frische und Primäraromen zu bewahren; sie wird frühzeitig gestoppt, damit natürliche Restsüße und niedriger Alkohol erhalten bleiben. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe im Tank stabilisiert die Perlage und rundet die Textur ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Erdbeer-Tarte, Schokoladenfondant, Panna Cotta mit Beeren, Zabaione, gereiftem Ziegenkäse oder einfach zu frischen Erdbeeren. Gekühlt bei 6–8 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich; die Flasche kurz vor dem Genuss öffnen, damit die aromatische Frische und die feine Perlage voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi, 1978 von der Familie Mariani gegründet, ist international für wegweisende Qualität und Forschung bekannt – vom toskanischen Castello Banfi bis zu den piemontesischen Projekten in Strevi (Banfi Piemonte). Dort hat Banfi die Tradition des Brachetto d’Acqui mit moderner Kellereitechnik verbunden und Rosa Regale zu einer Referenz für aromatische, süße, moussierende Rotweine gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen, langjährige Nachhaltigkeitsinitiativen und konsequente Arbeit im Weinberg unterstreichen Banfis Bedeutung als einer der prägenden Erzeuger Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56018375213436,"sku":"XW-59211","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-brachetto-dacqui-rosa-regale-dolce-2025-0.png?v=1773797969","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/banfi-brachetto-dacqui-rosa-regale-dolce-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}