{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-2019","title":"Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019","description":"\u003cp\u003eDer Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2019 ist ein charakterstarker Sangiovese aus einem der renommiertesten Einzellagen-Weingüter rund um das Castello Banfi. Er verbindet klassische Brunello-Eleganz mit moderner Präzision und zeigt 2019 in eindrucksvoller Form Tiefe, Finesse und Lagerpotenzial. Ein Wein für Kenner, der die Essenz von Montalcino in einem klar gezeichneten, terroirbetonten Stil einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in dichtem Rubin mit granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit reifer Sauerkirsche, Brombeere und roten Pflaumen, umrahmt von Veilchen, getrockneten Kräutern, Tabakblatt und feiner Zedernwürze; Anklänge von Süßholz, Orangenzeste und einem Hauch Balsamico-Mineralik runden das Bouquet ab. Am Gaumen druckvoll und doch geschliffen, mit saftiger, lebendiger Säure und feinpolierten, präsenten Tanninen. Aromen von Kirschkompott, schwarzer Kirsche und Granatapfel treffen auf Teer, Leder, Salbei und einen delikaten Hauch Kakao. Der Mittelgaumen zeigt viel Spannung und einen klaren, kühlen Kern. Das Finish ist lang, präzise und salzig-mineralisch, mit anhaltender Kirschenfrucht, zarter Röstwürze und eleganter Kräuterfrische. Dank seiner Struktur und Balance besitzt der 2019er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 12–20 Jahren, wobei er schon heute nach entsprechender Karaffierung große Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Einzellage Poggio alle Mura rund um das historische Castello Banfi im Süden von Montalcino. Die Weinberge liegen auf 200–350 m Höhe mit Süd- bis Südwest-Exposition; die Böden sind vielfältig – von Galestro-Schiefer über Sandstein bis Ton und kalkhaltige Lagen – und sorgen für Tiefe, Frische und eine markante mineralische Signatur. Das mediterrane Klima mit spürbarer Tag-Nacht-Variation fördert aromatische Reife bei gleichzeitigem Erhalt der Säure. Die Lese erfolgt selektiv von Hand mit strenger Sortierung. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert mit schonender Extraktion, um Frucht und Tanninstruktur präzise herauszuarbeiten; der biologische Säureabbau verleiht zusätzliche Harmonie. Anschließend reift der Brunello traditionell über mindestens zwei Jahre in einer Kombination aus französischen Barriques und größeren slawonischen Eichenfässern, bevor er zur Verfeinerung in der Flasche ruht und gemäß Brunello-DOCG erst nach insgesamt fünf Jahren freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu kräftigen Gerichten der toskanischen Küche: Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Wildschweinragù, Lammkeule mit Kräutern, Trüffelpasta sowie gereifter Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C; gerne 1–2 Stunden vor dem Genuss karaffieren, damit sich Bouquet und Textur voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde Ende der 1970er Jahre von der Familie Mariani gegründet und hat sich mit Forschung, Präzision und konsequenter Qualitätsarbeit zu einem Wegbereiter des modernen Brunello entwickelt. Das Weingut verfügt über eine der größten zusammenhängenden Güter in Montalcino und ist für seine klonale Selektion von Sangiovese, nachhaltige Weinbergsarbeit und eine stilistisch klare Handschrift bekannt. Zahlreiche internationale Auszeichnungen unterstreichen die Bedeutung Banfis für die Region und ihren Ruf als Referenz für elegante, langlebige Brunelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55893269578108,"sku":"XW-58562","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-2019-0.png?v=1773790202","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}