{"product_id":"baricci-nello-rosso-di-montalcino-2020","title":"Baricci Nello, Rosso Di Montalcino 2020","description":"\u003cp\u003eDer Baricci Nello Rosso di Montalcino 2020 ist ein lebendiger, klassisch-eleganter Ausdruck des Montalcino-Terroirs – präzise, fruchtbetont und mit echter toskanischer Persönlichkeit. Er stammt aus Weinbergen im prestigeträchtigen Montosoli-Hügel, einer der gefragtesten Lagen der Appellation, wo Sangiovese zu besonderer Finesse und Tiefe heranreift. Der Jahrgang 2020 vereint reife Frucht, frische Säure und eine feingliedrige Struktur, die ihn sowohl jetzt als auch in einigen Jahren hoch attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosso di Montalcino 2020 in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht transparenter, kirschroter Reflexion – typisch für reinsortigen Sangiovese aus kühleren Höhenlagen. Die Nase ist klar, duftig und ausgesprochen einladend: rote Kirschen, reife Himbeeren und wilde Erdbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von Anklängen an Rosenblätter, getrocknete mediterrane Kräuter und einem Hauch Leder und feiner Würze vom großen Holzfass.\n\nAm Gaumen präsentiert sich die Cuvée (100 % Sangiovese) saftig, mittelkräftig und sehr präzise gebaut. Die lebendige, aber perfekt eingebundene Säure verleiht Frische und Trinkfluss, während die Tannine seidig und feinmaschig wirken, ohne an Struktur zu verlieren. Die Frucht wirkt klar und rotbeerig, unterlegt von mineralischen Noten, die das Montosoli-Terroir widerspiegeln, und einem dezenten, würzigen Unterton vom Ausbau in großen slavonischen Eichenfässern. Das Finale ist geradlinig, animierend und von feiner Salz-Mineralik getragen. Der 2020er bereitet jetzt schon große Freude, besitzt aber ein Entwicklungspotenzial von etwa 5–7 Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität und tertiäre Nuancen (Tabak, getrocknete Kräuter, Leder) ausbilden wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Baricci Nello Rosso di Montalcino 2020 stammen aus Weinbergen im Montosoli-Gebiet nördlich von Montalcino, einer Lage, die für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden, gute Drainage und ein spezielles Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten bekannt ist. Dieses Zusammenspiel fördert sowohl optimale physiologische Reife als auch eine lebendige Säurestruktur in der Sangiovese-Traube. Die Lese erfolgt konventionell bewirtschaftet, aber sorgfältig und selektiv, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Dort wird traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, mit längerer Maischestandzeit, um Farbe, Aromatik und Tanninstruktur behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund 12 Monate in großen Fässern aus slavonischer Eiche, was die Fruchtaromatik bewahrt, die Struktur abrundet und lediglich einen feinen, zurückhaltenden Holzton einbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und spielt seine Stärken besonders zu klassischer toskanischer Küche aus. Ideal passt er zu Pappardelle mit Wildschweinragù, geschmorten Lammgerichten, gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, aber auch zu gegrilltem Gemüse, Pilzrisotto und mittelkräftigen, gereiften Hartkäsen wie Pecorino Toscano. Servieren Sie den Wein bei etwa 16 °C; eine leichte Dekantierung von 30 Minuten empfiehlt sich, um die Aromatik voll zu öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaricci Nello gehört zu den traditionellen Erzeugern in Montalcino, die die Region mit ihrem klassisch geprägten Stil von Sangiovese entscheidend mitgeprägt haben. Das Weingut ist vor allem durch seine Lagen in Montosoli bekannt, einem der historisch bedeutendsten und qualitativ herausragendsten Hügel der DOC\/DOCG-Zone, der oft als „Grand Cru“ von Montalcino bezeichnet wird. Hier entstehen Weine, die Eleganz, Frische und Terroirtypizität über Konzentration und Opulenz stellen. Mit konsequenter Arbeit im Weinberg, traditioneller Vinifikation und dem Fokus auf große Fässer statt Barriques hat sich Baricci Nello einen Ruf für authentische, langlebige und doch früh trinkreife Sangiovese-Weine erarbeitet, die bei Kennern und in der Fachpresse gleichermaßen geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235772707196,"sku":"EOW-BARI-RØDV-2020-075","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/27b88cd6-0872-435b-8086-2485095d62ab_jpg.jpg?v=1768460111","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/baricci-nello-rosso-di-montalcino-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}