{"product_id":"barolo-bronzino-fratelli-aresca-2022","title":"Barolo Bronzino Fratelli Aresca 2022","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Bronzino 2022 von Fratelli Aresca ist ein eleganter, zugänglicher Vertreter des piemontesischen DOCG-Klassikers. Aus 100 % Nebbiolo gekeltert, verbindet er die charakteristische Struktur und Langlebigkeit der Rebsorte mit einer ungewöhnlich geschmeidigen, fein polierten Textur. Die traditionsreiche Kellerei Fratelli Aresca wurde 1952 gegründet und wird heute in dritter Generation geführt – mit einem klaren Bekenntnis zu den klassischen Stilistiken der Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Barolo in intensivem Rubinrot. Mit zunehmender Reife entwickeln sich die für Nebbiolo typischen transparenten granat- bis ziegelroten Reflexe. In der Nase präsentiert er sich offen und vielschichtig mit Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen, Veilchen und getrockneten Rosen. Dahinter folgen feine Noten von getrockneten Gewürzen, süßlichem Pfeifentabak, Lakritz, Vanille und einem Hauch Teer.\n\nAm Gaumen ist der Jahrgang 2022 saftig, ausgewogen und bemerkenswert elegant. Reife rote Früchte und Kirschen treffen auf die klassische, trockene Nebbiolo-Struktur mit fester, jedoch bereits erstaunlich glatter und gut integrierter Tanninprägung. Der lange, trockene Nachhall wird von würziger Frucht und einer belebenden Säure getragen. Der Wein bereitet bereits jetzt großes Trinkvergnügen, besitzt aber zugleich das Potenzial, sich über weitere 8 bis 12 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten, südlich ausgerichteten Weinbergen in der Barolo-Zone und werden ausschließlich von Hand gelesen. Der warme und trockene Sommer 2022 erforderte eine besonders behutsame Gärführung, um Frische und Balance zu bewahren. Nach einer rund 19-tägigen Mazeration und Gärung reift der Wein traditionell in großen Eichenfässern. Darauf folgen 18 Monate Fassreife und weitere sechs Monate Flaschenlagerung. Die Verwendung großer, älterer Holzfässer verleiht zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit, ohne die florale und fruchtbetonte Persönlichkeit des Nebbiolo zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner polierten Tanninstruktur und lebendigen Säure begleitet dieser Barolo kräftige Gerichte der norditalienischen Küche besonders stimmig. Er passt zu Rinderfilet, Kalbfleisch und herzhaften Schmorgerichten ebenso wie zu Wild, etwa Krondhirsch oder einer langsam geschmorten Wildschweinragù. Auch cremige Pilzrisotti, Tagliatelle mit Parmesan und frischem Trüffel sowie gereifte Hart- und Rotschmierkäse sind hervorragende Begleiter. Bei 16–18 °C in großen, geräumigen Gläsern servieren. Eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden gibt dem Wein Gelegenheit, seine floralen und würzigen Nuancen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Aresca wurde 1952 von den Brüdern Luigi und Piero gegründet und steht seitdem für klassisch geprägte Weine aus dem Piemont. Heute führt die dritte Generation das Familienweingut mit großer Verbundenheit zu den traditionellen Werten der Langhe weiter. Der Fokus liegt auf sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen, handwerklicher Verarbeitung und einer behutsamen Reifung, die den Charakter von Nebbiolo und die Herkunft des Barolo in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Aresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57451916427644,"sku":"DHW-10996247855450-54791809270106","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Barolo.jpg?v=1789494546","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/barolo-bronzino-fratelli-aresca-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}