Beaune 1er Cru Les Chouacheux Domaine Lescure Chantal, 2022

Entdecken Sie mit dem Beaune 1er Cru Les Chouacheux von Domaine Lescure Chantal einen edlen Tropfen aus dem Herzen Burgunds. Dieser Premier Cru aus dem Jahr 2022 ist ein hervorragendes Beispiel für die Eleganz und Finesse, die diese renommierte Region zu bieten hat. Mit einer ausgewählten Rebsorte und einer langjährigen Tradition verbindet dieser Wein hohe Qualität mit authentischem Terroir.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken präsentiert sich der Beaune 1er Cru Les Chouacheux in einem brillanten Rubinrot, das im Glas schimmert. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus roten Beeren, subtilen würzigen Noten und einem Hauch von Veilchen umgarnt. Am Gaumen offenbart sich eine vielschichtige Struktur: Aromen von Schwarzkirsche, Johannisbeere und zarten Kräutern werden von sanften Tanninen und einer erfrischenden Säure begleitet. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem feinen, mineralischen Nachklang. Dank seiner ausgezeichneten Balance hat dieser Wein ein hervorragendes Alterungspotential von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Domaine Lescure Chantal in der Bourgogne sind geprägt von einem erstklassigen Terroir, bestehend aus kalkhaltigen Lehmböden, die ideale Bedingungen für den Weinanbau bieten. Die Trauben für diesen Premier Cru werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Vinifikationsprozess erfolgt traditionell mit einer schonenden Pressung und einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Der Beaune 1er Cru Les Chouacheux harmoniert ausgezeichnet mit feinen Fleischgerichten wie Lammkotletts oder Rinderfilet. Auch zu gereiftem Käse wird er zum perfekten Begleiter. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfiehlt sich das Dekantieren des Weins etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren.

Produzent
Domaine Lescure Chantal ist ein angesehenes Weingut im Herzen der Bourgogne, das für seine hochwertigen und authentischen Weine bekannt ist. Seit mehreren Generationen in Familienbesitz, steht das Weingut für Tradition und Innovation. Unter der Leitung von Chantal Lescure hat sich das Weingut einen Namen gemacht und trägt zur herausragenden Reputation der Weinregion Burgund bei. Zahlreiche Auszeichnungen und die Anerkennung der Fachwelt belegen die hohe Qualität dieser Weine.

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