{"product_id":"begali-lorenzo-veneto-rosso-igt-tigiolo-2018","title":"Begali Lorenzo Veneto Rosso IGT Tigiolo 2018","description":"\u003cp\u003eDer Begali Lorenzo Veneto Rosso IGT Tigiolo 2018 ist die moderne Interpretation eines Veneto-Klassikers – geschaffen von der neuen Generation der Familie Begali: Tochter Tiliana und Sohn Giordano. Benannt nach ihren Vornamen, verbindet der „Tigiolo“ traditionellen Appassimento-Stil mit einem internationalen Rebsortenmix aus Corvina, Cabernet Sauvignon, Rondinella und Merlot. Das Ergebnis ist ein dichter, kraftvoller Rotwein, der die Brücke schlägt zwischen der Faszination großer Amarone und der Tiefe eines Napa-Cabernets.\nSeine Besonderheit liegt in der Amarone-verwandten Herstellungsweise: Die Trauben werden vor der Pressung getrocknet, was der Cuvée eine beeindruckende Konzentration und aromatische Fülle verleiht. Seit seiner Einführung steht Tigiolo als Symbol für den behutsamen Generationswechsel bei Begali – tief verwurzelt in der Tradition des Veneto und doch spürbar weltoffen im Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Tigiolo 2018 ein tiefes, dichtes Rubinrot mit beinahe schwarzem Kern und violetten Reflexen – bereits die Farbe deutet auf hohe Konzentration und Extrakt hin. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bukett: reife schwarze Johannisbeeren, Waldhimbeeren und dunkle Kirschen, dazu Noten von Lakritz, getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen und fein eingebundenem französischem Eichenholz. Mit etwas Luft gesellen sich Anklänge von Kakao, Tabak und einem Hauch Vanille hinzu.\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und seidig mit dichtem, saftigem Fruchtkern. Die Struktur erinnert an einen kraftvollen Napa Cabernet, während die Wärme, Würze und leichte Süße im Nachhall klar auf Amarone-Einflüsse verweisen. Feinkörnige Tannine und eine gut integrierte Säure sorgen für Balance, sodass die Opulenz nie schwer wirkt. Der Abgang ist lang, warm und von dunkler Frucht, Lakritz und edler Eiche geprägt. Mit seiner Konzentration und Barriquereife besitzt der 2018er ein sehr gutes Reifepotenzial von mindestens 8–10 Jahren, in denen sich weitere tertiäre Aromen wie Leder, Trüffel und getrocknete Früchte entwickeln werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Tigiolo stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Veneto, wo Kalk- und Lehmböden mit guter Drainage der Reife und Aromenkonzentration zugutekommen. Das Klima ist von warmen Tagen und kühleren Nächten geprägt, was eine langsame Ausreifung und den Erhalt der natürlichen Säure ermöglicht. Nach der Lese – meist selektiv von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Traubenmaterial zu verarbeiten – werden die Beeren nach Appassimento-Tradition getrocknet. Durch diese Trocknungsphase verlieren sie Wasser, während Zucker und Aromen sich konzentrieren. Erst danach erfolgt das behutsame Pressen und die temperaturkontrollierte Gärung. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern, wo er Struktur, Komplexität und elegante Würze gewinnt, bevor er weitere Zeit in der Flasche zur Harmonisierung verbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tigiolo 2018 ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu kräftigen, aromenreichen Gerichten. Ideal passt er zu geschmortem Rind (Ossobuco, Rinderbäckchen), Lammkeule aus dem Ofen, Wildragout, herzhaften Pastagerichten mit Ragù, gereiftem Hartkäse oder würzigem Blauschimmelkäse. Auch zu gegrilltem, mariniertem Fleisch und würzigen Pilzgerichten zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C in großen Rotweingläsern. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden ist empfehlenswert, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten und die Tannine noch geschmeidiger wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBegali Lorenzo ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Veneto, das sich insbesondere mit charakterstarken Rotweinen im Stil der Valpolicella-Tradition einen Namen gemacht hat. Seit Jahrzehnten verbindet die Familie sorgfältige Handarbeit im Weinberg mit einer qualitätsorientierten, aber zugleich bodenständigen Philosophie im Keller. Heute steht die neue Generation mit Tiliana und Giordano für den behutsamen Wandel: bewährte Techniken wie das Appassimento-Verfahren werden mit einem moderneren, international inspirierten Stil vereint. Das Gut genießt in der Region einen sehr guten Ruf für seine zuverlässige Qualität und sein Gespür für elegante, zugleich aber druckvolle Weine. Cuvées wie der Tigiolo unterstreichen den Anspruch von Begali, das Potenzial des Veneto auf zeitgemäße Weise zu interpretieren und dennoch klar in der regionalen Identität verwurzelt zu bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Begali Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507400061308,"sku":"FW-8549","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_209.png?v=1773828767","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/begali-lorenzo-veneto-rosso-igt-tigiolo-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}