{"product_id":"belair-monange-2013-75-cl","title":"Château Bélair-Monange 2013","description":"\u003cp\u003eBelair-Monange 2013 ist ein klassischer Saint-Émilion aus dem anspruchsvollen Bordeaux-Jahrgang 2013, der mit Merlot-geprägter Finesse und kalksteinbetonter Eleganz überzeugt. Seine Stärke liegt in der floralen, feingliedrigen Stilistik, der klaren Struktur und der präzisen Frucht – geprägt von den hoch geschätzten Lagen auf dem Kalksteinplateau. Das Gut wurde von der Familie Moueix neu belebt; der Name ehrt Anne-Adèle Monange, Matriarchin der Familie und Symbol für die Verbindung von Tradition und Erneuerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2013er ein mittleres bis tiefes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf beginnende Reife, ohne an Brillanz zu verlieren. In der Nase entfaltet sich eine Merlot-dominierte, betörend florale Aromatik: Rosenblatt, Veilchen und eine kühle, kalkige Mineralität rahmen Noten von roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch Cassis. Subtile Nuancen von Graphit, nasser Stein, feinem Zedernholz und süßen Gewürzen zeugen von behutsam eingesetztem Eichenholz.\n\nAm Gaumen mittelgewichtig, sehnig und präzise: saftige rote und dunkle Beerenfrüchte tragen, gestützt von frischer, belebender Säure und feinmaschigen, schlanken Tanninen. Der Eindruck ist eher elegant als opulent – typisch für den Jahrgang – mit einem salinen, kalkigen Zug, der Länge und Charakter verleiht. Der Abgang ist mittellang, klar und kühl-mineralisch, mit Anklängen an rote Frucht und feine Kräuterwürze. Jetzt in schöner Trinkreife; mit idealer Lagerung trinkreif bis ca. 2028, in Spitzenflaschen auch bis 2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben von Belair-Monange wurzeln in einigen der privilegiertesten Parzellen Saint-Émilions: auf dem hoch gelegenen Kalksteinplateau sowie an den lehm-kalkhaltigen Côtes. Dieses Terroir bringt Weine von natürlicher Spannung, Duftigkeit und einer unverwechselbaren, kreidigen Mineralität hervor – ein ideales Umfeld für Merlot (unterstützt von Cabernet Franc), der hier Eleganz vor Wucht zeigt.\n\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, meist in kleinen Kisten, mit strenger Sortierung im Weinberg und am Tisch. Die Vinifikation findet temperaturkontrolliert in inertem Gebinde statt, mit sanfter Extraktion, um die feine Tanninstruktur des Jahrgangs zu bewahren. Der biologische Säureabbau verläuft in der Regel in Barriques; der Ausbau dauert zumeist 16–18 Monate in französischer Eiche, davon rund die Hälfte in neuem Holz, was dem Wein subtile Würze und zusätzliche Textur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Lammkarree mit Kräutern, rosa gebratener Entenbrust, Kalbsrücken, Pilzragout oder Trüffelrisotto; auch zu mittelgereiftem Hartkäse wie Comté oder Gruyère sehr stimmig. Servieren bei 16–18 °C. In seiner aktuellen Reife genügt ein moderates Karaffieren von 30–45 Minuten, um die floralen und mineralischen Noten voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Belair-Monange gehört zur Familie Moueix (Établissements Jean-Pierre Moueix), einem der einflussreichsten Namen am rechten Ufer von Bordeaux. Aus der Historie zweier großer Terroirs – dem ehemaligen Château Bélair und dem benachbarten Magdelaine – hervorgegangen, steht das Gut heute für die Renaissance der Kalkstein-Lagen von Saint-Émilion. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, behutsamer Vinifikation und der Namenswidmung an Anne-Adèle Monange hat das Château seinen Platz in der Spitzengruppe der Appellation gefestigt und zahlreiche Kritikerstimmen für Finesse, Präzision und Terroirtreue gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Bélair-Monange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654682296700,"sku":"PS-5004131N","price":72.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BELAIRMONANGE_a2a1143c-1d2e-466c-90b4-4bd9372958be.png?v=1755626685","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/belair-monange-2013-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}