{"product_id":"belvento-sangiovese-toscana-2023","title":"Belvento Sangiovese Toscana 2023","description":"\u003cp\u003eBelvento Sangiovese Toscana 2023 ist ein jugendlicher, frischer Toskaner, der den Charakter der Küstenregion Maremma auf besonders zugängliche Art einfängt. Unter dem Label „Belvento: I Vini del Mare“ verbindet er mediterrane Leichtigkeit mit der typischen Struktur der Sangiovese-Traube. Das Ergebnis ist ein moderner, trinkfreudiger Rotwein, der dennoch eindeutig in der Tradition großer toskanischer Weine steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Belvento Sangiovese 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen – klar und einladend, typisch für einen jungen, frischen Jahrgang. In der Nase dominieren saftige rote Früchte wie Kirsche und rote Johannisbeere, dazu Noten von Veilchen, ein Hauch getrockneter Kräuter und eine leichte Würze, die an weißen Pfeffer und etwas Süßholz erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig, mittelkräftig und angenehm trinkanimierend. Die typische Sangiovese-Säure sorgt für Frische und Klarheit, die Tannine sind fein und weich eingebunden, ohne zu dominieren. Aromen von reifer Kirsche, Granatapfel und einem Hauch Himbeere werden von einem leicht würzigen, mineralischen Unterton getragen, der vom maritimen Einfluss der Maremma geprägt ist. Der Abgang ist mittel lang, fruchtbetont und sauber, mit einer schönen, leicht salzigen Frische. Dieser Jahrgang ist klar auf frühzeitigen Genuss ausgelegt und zeigt sein Potenzial besonders in den ersten 3–4 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Belvento Sangiovese stammen aus der toskanischen Maremma, einer Landschaft zwischen Tyrrhenischem Meer und sanften Hügeln. Die Böden sind hier von Lehm, Sand und teils steinigem Untergrund geprägt, was in Kombination mit der stetigen Meeresbrise für gute Drainage, gesunde Trauben und eine ausgeprägte aromatische Frische sorgt. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, vielfach per Hand, um nur reife und gesunde Trauben in den Keller zu bringen. Im Weingut werden die Beeren schonend entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, um die Fruchtaromen zu bewahren und die Tannine sanft zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank (gegebenenfalls mit einem kleineren Anteil in neutralen Holzfässern), um die jugendliche Frische, Klarheit und Sortentypizität des Sangiovese zu betonen und einen geradlinigen, unkomplizierten Stil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Belvento Sangiovese Toscana 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zur täglichen wie zur gehobenen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza aus dem Holzofen, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Geflügel, Schmorgerichten mit hellen Fleischsorten oder einer klassischen Lasagne. Auch zu mittelgereiftem Hartkäse und italienischen Wurstwaren macht er eine sehr gute Figur. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. Eine halbe Stunde Belüftung in der Karaffe oder einfach etwas Luft im Glas genügt, um die fruchtige Aromatik voll zu entfalten – ein langes Dekantieren ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Petra, das hinter der Linie „Belvento: I Vini del Mare“ steht, gehört zu den modernen Aushängeschildern der Maremma in der Toskana. Gegründet mit dem Anspruch, das besondere Terroir zwischen Meer und Hügeln ins Glas zu bringen, verbindet Petra innovative Kellertechnik mit einem großen Respekt für die Natur und die toskanische Weintradition. Während die Region oft mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon assoziiert wird, zeigt Petra mit Belvento, wie authentisch und charakterstark Sangiovese unter maritimem Einfluss sein kann. Das Weingut hat sich mit präzise vinifizierten, terroirgeprägten Weinen einen Namen gemacht und trägt damit wesentlich zum modernen Qualitätsprofil der Maremma bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56220499149180,"sku":"XW-58611","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/belvento-sangiovese-toscana-2023-0.png?v=1773790273","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/belvento-sangiovese-toscana-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}