{"product_id":"benanti-etna-bianco-2025","title":"Benanti Etna Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eDer Benanti Etna Bianco 2025 steht für die elegante, mineralische Seite Siziliens und bringt die Eigenständigkeit des Etna-Gebiets eindrucksvoll ins Glas. Aus der autochthonen Rebsorte Carricante gekeltert, verbindet er Frische, Präzision und eine feine salzige Spannung, die ihn klar von vielen anderen italienischen Weißweinen abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich hell strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einer deutlich vulkanisch geprägten Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein straff, lebendig und sehr klar strukturiert, mit saftiger Säure, zartem Kräutercharakter und einem kühlen, salzigen Finale.\n\nDer Etna Bianco 2025 besitzt bereits in seiner Jugend viel Ausdruck, dürfte aber auch von einigen Jahren Flaschenreife profitieren. Mit der Zeit gewinnen die Frucht und die floralen Noten an Tiefe, während die mineralische Komponente noch komplexer und cremiger erscheinen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Höhenlagen rund um den Ätna, wo vulkanische Böden, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie viel Licht den Weinen eine besondere Frische und Spannung verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, damit nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller gelangt. Nach der schonenden Vinifikation wird der Wein meist temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Aromatik und die klare Struktur des Carricante bestmöglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Austern, hellem Geflügel oder mediterranen Gemüsegerichten. Auch zu Pasta mit Zitronensauce oder frischen Kräutern passt er hervorragend. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei einer längeren Reifezeit im Einzelfall aber nicht schaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenanti zählt zu den bekanntesten und angesehensten Produzenten am Ätna und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial dieser einzigartigen Vulkanregion international sichtbar zu machen. Das Weingut steht für einen konsequenten Fokus auf Herkunft, autochthone Rebsorten und präzise Arbeit im Weinberg wie im Keller. Besonders in den letzten Jahrzehnten hat Benanti mit seinen charakterstarken Weinen zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt heute als Referenz für hochwertige Etna-Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56668072477052,"sku":"XW-61306","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/benanti-etna-bianco-2025-0.png?v=1777568090","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/benanti-etna-bianco-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}