{"product_id":"bernard-baudry-chinon-le-clos-guillot-2022","title":"Bernard Baudry Chinon Le Clos Guillot 2022","description":"\u003cp\u003eDer Chinon Le Clos Guillot 2022 von Bernard Baudry zeigt Cabernet Franc von einer besonders präzisen, frischen Seite. Die ökologisch erzeugte Rotwein-Cuvée stammt aus einer charaktervollen Einzellage in Cravant-les-Coteaux und verbindet saftige Frucht mit feinkörnigen Tanninen und bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife rote Früchte, säuerliche Kirschen und dunkle Beeren, ergänzt durch einen zarten Veilchenduft. Am Gaumen wirkt er lebendig und saftig; seine samtigen Tannine tragen die klare Frucht bis in einen langen Nachhall.\n\nDer Wein kann jung mit seiner Frische und Frucht überzeugen, besitzt laut Produzentenangaben jedoch auch ein Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen in Cravant-les-Coteaux an südlich bis südwestlich ausgerichteten Hängen. Der Boden wechselt von ler- og kalkholdige jord øverst til gul tuff længere nede ad skråningen, hvilket bidrager til vinens friskhed og tydelige frugtpræg. Druerne håndhøstes og gæres i omkring to uger i cement- eller egetræskar. Efter modning på egetræsfade følger cirka ni måneder i uforede cementtanke. Vinen tappes omkring to år efter høsten og aftappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til confit de canard, grillet lam, svampe eller en tallerken med charcuteri og faste, lagrede oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne frugten, især hvis vinen drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Baudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58123616747900,"sku":"XW-63204","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bernard-baudry-chinon-le-clos-guillot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}