{"product_id":"bertrand-de-monceny-chassagne-montrachet-les-marcottes-2023","title":"Bertrand de Monceny Chassagne-Montrachet Les Marcottes 2023","description":"\u003cp\u003eBertrand de Monceny Chassagne-Montrachet Les Marcottes 2023 ist ein charakterstarker Weißwein aus einem der renommiertesten Chardonnay-Terroirs der Bourgogne. Die Lage Les Marcottes im Süden der Appellation verbindet kalkreiche Böden mit vielen kleinen Steinen – ideal, um Spannung, Tiefe und Finesse im Wein zu vereinen. Dieser Jahrgang 2023 zeigt eindrucksvoll, wie präzise und ehrlich ein Burgunder sein kann, wenn Herkunft und Jahrgang kompromisslos in den Vordergrund gestellt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellgoldenen Ton mit leicht grünlichen Reflexen – ein visueller Hinweis auf seine Frische und Jugend. In der Nase entfaltet sich ein feines, aber gleichzeitig ausdrucksstarkes Bukett von weißen Blüten, Zitruszesten und reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Mirabelle. Dezente Anklänge von frischer Mandel, einem Hauch Butter und subtil gerösteten Nuancen aus dem Holzfass fügen Tiefe hinzu, ohne die Frucht zu überdecken.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Chassagne-Montrachet Les Marcottes 2023 präzise und straff, getragen von einer lebendigen, kalkigen Mineralität, die dem Wein Frische und eine beeindruckende Länge verleiht. Die Textur ist seidig, mit einer feinen, cremigen Fülle durch die Reife auf der Hefe, ohne je schwer zu wirken. Zitrus- und Steinfruchtaromen werden von zarten nussigen und leicht buttrigen Tönen begleitet, die perfekt in das Gesamtbild integriert sind. Mit seiner Balance aus Energie, Finesse und Struktur besitzt der Wein ein schönes Reifepotenzial von etwa 6–10 Jahren, in denen sich seine Komplexität weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle Les Marcottes liegt im südlichen Teil von Chassagne-Montrachet auf kalkreichen, steinigen Böden, die für kraftvolle, zugleich aber sehr spannungsreiche Chardonnays bekannt sind. Bertrand de Monceny arbeitet im Weinberg naturnah und mit minimaler Intervention, um die Gesundheit der Reben und die Natürlichkeit der Frucht zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert, sodass nur perfekt reifes, gesundes Lesegut in den Keller gelangt. Dort erfolgt eine schonende pneumatische Pressung, gefolgt von der Gärung in Eichenfässern, von denen nur ein kleiner Teil neu ist, um die Frische und den Terroircharakter nicht zu überdecken. Der Ausbau auf der Feinhefe (Sur Lie) verleiht dem Wein zusätzliche Textur, Tiefe und eine diskrete Cremigkeit, ohne seine klare, mineralische Linie zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chassagne-Montrachet ist ein idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt, Seezunge oder Zander, ebenso zu Jakobsmuscheln oder Hummer mit feiner Butter- oder Beurre-Blanc-Sauce. Auch Geflügel wie Bresse-Huhn, Kalbsmedaillons in heller Sauce oder ein mild gereifter Comté und andere Hartkäse aus der Bourgogne passen hervorragend. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C, damit sich sowohl Frische als auch die subtilen Holz- und Hefearomen entfalten können. Eine leichte Karaffierung von 30–45 Minuten ist insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Textur noch geschmeidiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bertrand de Monceny steht für eine handwerkliche, terroirgetriebene Interpretation klassischer Burgunder-Weine. Der Betrieb fokussiert sich auf ausgesuchte Lagen in der Bourgogne und arbeitet mit großem Respekt vor Natur und Herkunft, um authentische, präzise Weine zu erzeugen. In Chassagne-Montrachet hat sich Bertrand de Monceny mit einer klaren Stilistik einen Namen gemacht: elegante, spannungsreiche Chardonnays, die weder vom Holz noch von Kellertechnik dominiert werden, sondern den Charakter der einzelnen Parzelle ins Glas bringen. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und behutsame Vinifikation entstehen Weine, die sowohl Kennern als auch Liebhabern klassischer Weißburgunder große Freude bereiten und das Potenzial der Region eindrucksvoll widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bertrand de Monceny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507208663420,"sku":"FW-9935","price":90.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chassagne-MontrachetMarcottes2023.png?v=1773822053","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/bertrand-de-monceny-chassagne-montrachet-les-marcottes-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}